Ang mga pasas, binhi ng mirasol, at isang malabay, bahagyang pinatamis na mayonesa na dressing ay gumagawa ng brokuli salad na ito na masarap na pagkain para sa anumang panahon o okasyon. Ang frozen (thawed) na mga gisantes ay gumawa ng bersyong ito ng kaunti mula sa klasikong brokuli salad. Nagdagdag sila ng sobrang texture at lasa, ngunit maaari mo itong iwanan o gumamit ng kombinasyon ng mga gisantes at karot. Ipasadya ang salad upang umangkop sa iyong panlasa at gawin itong iyong brokoli salad.
Ang mga walnuts o toasted pecans ay gumawa ng magandang karagdagan sa salad; palitan ang binhi ng sunflower sa kanila kung gusto mo. Ang pinatuyong cranberries o tinadtad na tuyo na seresa na ginamit sa halip na mga pasas ay magdaragdag ng isang maprutas, maasim na lasa na may maayang tamis.
Nagkomento ang isang mambabasa na ito ay isang hit sa kanyang pamilya, ngunit sa halip matamis. Baka gusto mong mag-eksperimento na may 2 hanggang 3 na kutsarang asukal at idagdag ang lasa bago magdagdag ng higit pa. O gawing may katumbas na halaga ng kapalit ng asukal. Isa pang taong iminungkahing pagluluto ang mga sibuyas sa bacon, isang magandang ideya kung ang iyong pamilya ay hindi mahilig sa mga raw na sibuyas. Tingnan ang mga pagkakaiba-iba para sa mas posibleng mga pamalit at mga karagdagan.
Para sa pinakamahusay na lasa, gawin ang salad nang ilang oras nang maaga; palamigin ito upang magpainit lubusan bago paghahatid. I-imbak ang tira brokuli salad sa isang sakop na lalagyan sa ref para sa hanggang sa 3 araw.
Ang salad ay isang mahusay na ulam na dadalhin sa isang party o potluck, at ang recipe ay madaling pinaliit para sa isang karamihan ng tao.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 hanggang 6 tasa brokoli florets (sariwang)
- 1/2 cup raisins
- 1/2 tasa sunflower buto
- 1/2 tasa na lutuin na tustadong bacon (o panlasa)
- 1/4 tasa tinadtad na pulang sibuyas
- 1 tasa ng frozen na mga gisantes, lasaw
- Para sa Dressing:
- 1 tasa mayonesa
- 2 tablespoons vinegar (apple cider cuka o white vinegar)
- 1/4 hanggang 1/2 tasa ng asukal, o sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang broccoli florets, pasas, binhi ng sunflower, crumbled bacon, tinadtad na sibuyas, at lasaw na frozen na mga gisantes; palabunutan upang pagsamahin.
- Sa isang hiwalay na mangkok o malalaking tasa, kumislap magkasama mayonesa, suka, at asukal.
- Idagdag ang sarsa sa salad at itapon upang ihalo na rin; maigi nang lubusan bago magsilbi.
Pagkakaiba-iba
- Palitan ang binhi ng mirasol na may mga pine nuts, walnuts, toasted chopped pecans, o slivered almonds. Pakainin ang mga mani sa isang dry skillet sa daluyan ng init. Luto, pagpapakilos, hanggang lamang sila ay medyo browned at mabango.
- Upang gumawa ng isang araw nang maaga, pagsamahin ang mga gulay at bacon sa paghahatid ng mangkok. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sarsa ng sarsa. Mga isang oras bago ang paghahatid ng oras, itapon ang salad na may dressing.
- Para sa dagdag na kulay at langutngot, idagdag ang 1/4 tasa ng putol-putol na karot o tinadtad na sariwang kintsay sa salad.
- Upang mapagaan ang salad ng kaunti, palitan ang ilan sa mayonesa na may Griyego yogurt at gumamit ng mas kaunting bacon.
- Palitan ang asukal na may isang drop o dalawa ng isang sugar-free sweetener tulad ng likido sucralose o stevia.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 333 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sosa | 243 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 6 g |