Ang matamis na patatas kaserol na ito ay inihurnong sa mabagal na kusinilya na may klasikong crunchy brown sugar at pecan topping. Maliban kung mayroon kang dalawang mga hurno, ito ang susunod na pinakamahusay na paraan upang magluto ng isang matamis na kaserola ng patatas. Sa katunayan, maaaring maging mas mahusay pa!
Ang paggamit ng mga de-latang matamis na patatas ay gumagawa ng kaserol na napakabilis at madaling maghanda, at ang mabagal na kusinilya ay gumagawa ng pagluluto ng simoy. Ang mga lata na kamote ay nakaimpake sa syrup upang maging mas matamis kaysa sa naka-kahong katas. Kung gumamit ka ng matamis na patatas, tikman ito bago mo idagdag ang pinalo na mga itlog. Kung kinakailangan, magdagdag ng mas brown o granulated asukal sa panlasa . Maaari mo ring gamitin ang sariwang minasa ng matamis na patatas. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba - iba para sa mga tagubilin para sa kumukulo at mashing buong matamis na patatas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 (15-onsa) lata ng matamis na patatas (pinatuyo at nilalabhan)
- 4 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 2 tablespoons granulated asukal
- 2 tablespoons brown sugar (nakaimpake, light o dark)
- 1 kutsarang orange juice
- 2 itlog (pinalo)
- 1/2 tasang gatas
- Tuktok:
- 1/2 tasa tinadtad pecans
- 1/2 tasa asukal sa asukal (nakaimpake, ilaw o madilim)
- 2 tasa ng harina
- 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
Paano Gawin Ito
- Mahinang mantikilya ang insert na kaldero ng mabagal na kusinilya.
- Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang mashed matamis na patatas, 1/4 tasa ng tinunaw na mantikilya, 2 tablespoons granulated asukal, at 2 tablespoons kayumanggi asukal sa isang malaking mangkok. Talunin ang orange juice, itlog, at gatas. Maglipat sa mabagal na kusinilya.
- Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang tinadtad pecans, 1/2 tasa ng brown sugar, harina, at 2 tablespoons ng tinunaw na mantikilya. Ipagkalat ang pinaghalong pantay sa tuktok ng matamis na patatas. Takpan ang palayok at magluto nang mataas sa loob ng 3 hanggang 4 na oras.
- Paglilingkod sa matamis na kaserola na mainit mula sa mabagal na kusinilya o kutsara ang mga patatas sa isang serving bowl.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Ang kaginhawahan ng mabagal na kusinilya ay hindi lamang ginagawang madali ang pagluluto ng kaserola kundi madaling dinadala sa isang hapunan o hapunan ng pamilya sa ibang lugar. Dalhin ito sa partido sa mabagal na kusinilya at i-plug ito muli kapag nakarating ka doon.
- Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng kanela at isang gitling ng nutmeg para sa lasa ng pampalasa.
- I-double ang mga sangkap para sa mas malaking hapunan o partido.
- Upang gawing kaserol ang sariwang buong matamis na patatas, tumusok 3 hanggang 4 daluyan ang pinatamis na matamis na patatas na may isang tinidor o matalim na kutsilyo. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Bawasan ang init sa daluyan at takpan ang kawali. Patuloy na kumukulo ang patatas para sa mga 20 hanggang 30 minuto, o hanggang malambot. Alisin ang mga balat, ilagay ang matamis na patatas sa isang mangkok, at mash sa pamamagitan ng kamay o matalo sa isang electric mixer. Maaari mo ring linisin ang mga ito sa isang processor ng pagkain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 510 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sosa | 348 mg |
| Carbohydrates | 69 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 9 g |