Ang lumang nilagang keso sarsa ay isang simpleng paghahanda, at ito ay isang mahusay na sarsa para sa brokuli o asparagus. O gamitin ito sa pasta, kanin, o kuliplor. Ang recipe ay gumagawa ng tungkol sa 1 tasa at maaaring nadoble. Magdagdag ng harina sa sauce upang mapapadami (tingnan ang mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe).
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup evaporated milk (o light cream) (1 tasa para sa thickened sauce - tingnan ang mga pagkakaiba-iba, sa ibaba)
- 1 tasa ng diced na proseso ng American cheese
- Opsyonal: 1/2 kutsarita butas ng mustasa
- Dash paminta
- Opsyonal: dash paprika
Paano Gawin Ito
- Sa isang mabigat na kasirola, kumislap magkasama ang cream at mustard. Magpainit sa katamtamang init hanggang sa maiinit na init; huwag pigsa.
- Pukawin ang keso, pagpainit at pagpapakilos hanggang sa magsimula ang matunaw na keso.
- Alisan sa init; gumalaw hanggang ang lahat ng keso ay natunaw at ang sauce ay makinis.
- Magdagdag ng paminta at paprika, sa panlasa.
- Sarsa ay hindi bilang makapal bilang isang roux-thickened sarsa, ngunit ito ay gumagawa ng isang magandang sahog sa ibabaw para sa mga gulay. Ito ay magpapalaki ng higit pa habang ito ay lumamig nang bahagya. Tingnan sa ibaba para sa makapal na sarsa.
Pagkakaiba-iba
Malakas na keso na keso: Heat 1 kutsara ng mantikilya sa kasirola sa daluyan ng init. Magdagdag ng 1 kutsarang harina; pukawin sa timpla at lutuin, pagpapakilos, para sa 1 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng gatas o light cream at dry mustard. Lutuin, pagpapakilos, hanggang tumapik. Gumalaw sa keso at init hanggang matunaw.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 159 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sosa | 84 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 2 g |