Croatian Fritters (Fritule) Recipe

Ang recipe na ito para sa mga fritter o fritule ng Croatian ay mula sa Klara Cvitanovich, ang co-may-ari ng Drago's Restaurant sa New Orleans at Metairie, La. Sinabi niya na ang paborito nitong Croatian Christmas treat ay talagang inspirasyon para sa mga beignets , na ginawa ng sikat na Croatian Jurisich family higit sa 100 taon na ang nakalilipas sa lumang tanghalan ng Morning Call coffee, na dating matatagpuan sa French market.

Narito ang higit pang mga recipe mula sa Klara Cvitanovich:

• Traditional Croatian Stuffed Cabbage Recipe - Sarma
• Tradisyunal na Croatian Apple Strudel Recipe - Strudel od Jakuba
• Tradisyonal na Croatian Angel Wings Recipe - Krostule

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pakete aktibong dry lebadura
• 1 kutsaritang asukal
• 8 tasa ang lahat ng layunin harina
• 1 kutsaritang asin
• 1 tasang pasas (madilim)
• 1/2 tasa walnuts (tinadtad)
• 1 mansanas (maasim, gadgad)
• 2 teaspoons lemon
• zest
• 3 hanggang 4 na tubig tasa (temperatura ng kuwarto)
• 3 langis ng langis (higit pa o kulang kung kinakailangan, para sa Pagprito)

Paano Gawin Ito

1. Katunayan ng pampaalsa sa pamamagitan ng dissolving ito at 1 kutsarita asukal sa 1 tasa mainit na tubig (hindi higit sa 110 degrees). Kapag binasa ito, ibuhos sa isang malaking mangkok at idagdag ang harina, asin, mga pasas, mga walnuts, mansanas at kasiyahan, at ihalo na rin. Magdagdag ng 3 hanggang 4 na tasa ng tubig, o hangga't kinakailangan upang makamit ang isang patatas na pagkakapare-pareho ng cake. Cover na may plastic wrap at hayaan tumaas hanggang doble, tungkol sa 1 oras.
   
2. Sa isang mabigat na bottom pan o Dutch oven, init langis sa 370 degrees. Maingat na i-drop ang tablespoons ng humampas sa langis, mag-ingat na huwag mag-overcrowd. Magprito hanggang sa ginintuang sa ilalim. Lumiko sa isang beses sa kayumanggi magkabilang panig. Alisin sa isang slotted kutsara papunta sa mga layer ng mga tuwalya ng papel upang alisan ng tubig. Ulitin hanggang sa humampas. Magpahid ng fritule sa asukal habang mainit pa rin. Maglingkod agad.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	28
Kabuuang taba	1 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	1 mg
Sosa	26 mg
Carbohydrates	4 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)