Crab Stuffed Potato

Ang mga crab na pinalamanan na patatas ay gumagawa ng kamangha-manghang miryenda para sa isang karamihan ng tao sa araw ng laro . Ang kumbinasyon ng bukol crabmeat , bawang, at kulay-gatas gumawa para sa isang masarap, masarap na bahagi ulam o pampagana. Ang mga patatas ay hiwa sa kalahati at napuno ng masarap na cream mashed patatas, nang basta-basta sautéed seasoned crabmeat, at sariwang tinadtad na chives.

Ang recipe ay maraming nalalaman at maaaring iakma sa iba pang mga sangkap upang umangkop sa iyong panlasa. Magdagdag ng ilang tablespoons ng crumbled cooked bacon upang magdagdag ng ilang mausok na lasa sa pagpuno ng patatas. O, para sa karagdagang kulay, iwisik ang patatas nang basta-basta na may matamis na paprika bago mo idagdag ang keso. Para sa keso, pumili ng isang banayad na keso na hindi mapupuno ng lasa ng alimango. Ang murang cheddar cheese ay isang mahusay na pagpipilian, o itaas ang mga ito sa ilang mga pinutol na fontina o gadgad ng keso ng Parmesan.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 russet patatas (maliit hanggang daluyan)
• Extra-virgin olive oil
• Masyadong asin
• 8 ounces lump crabmeat (o jumbo bukol, sariwa o pasteurized)
• 2 teaspoons lemon juice
• 1 1/2 kutsarita
• Old Bay Seasoning
• 1 sibuyas bawang (maliit, tinadtad)
• 2 tablespoons mantikilya
• 1 kutsaritang minced chives (dagdag pa para sa topping)
• 6 tablespoons sour cream
• Salt at sariwa na itim na paminta
• 1 tasa banayad na putol na keso

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Ilagay ang tuktok na tuktok sa tuktok ng third ng oven at maglagay ng isang sheet ng foil o isang baking sheet sa ilalim ng rack upang mahuli ang anumang posibleng drips.
3. Scrub ang mga patatas at alisin ang anumang imperfections, mata, at mga cut. Pat ang patatas na may mga tuwalya ng papel upang matuyo. Kuskusin ang patatas sa buong langis ng oliba at pagkatapos ay iwiwisik ng kosher na asin.
4. Usapan ang mga patatas sa ilang lugar na may isang tinidor at pagkatapos ay ilagay ang mga patatas sa itaas na rack.

1. Maghurno ng patatas para sa mga 1 oras hanggang 1 oras at 10 minuto, o hanggang sa malambot ang tinidor.
2. Itakda ang mga patatas sa isang rack hangga't sila ay sapat na cool upang mahawakan.
3. Samantala, sa isang mangkok, pagsamahin ang crabmeat sa lemon juice, Old Bay Seasoning , at tinadtad na bawang. Dahan-dahang lumabas.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawaling sa daluyan ng init; idagdag ang pinaghalong crabmeat at lutuin para sa mga 3 hanggang 4 minuto, madalas na pagpapakilos.
5. Hatiin ang mga patatas sa kalahati pahaba. Sakyan ang laman sa isang mangkok ng paghahalo, na nag-iiwan ng 1/8-inch sa shell.
6. Idagdag ang chives at kulay-gatas sa patatas sa mangkok at mash hanggang makinis. Tiklupin ang pinaghalong crabmeat hanggang sa maayos na pinaghalo. Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan.
7. Painitin ang ihawan sa mataas.
8. Ayusin ang mga shell ng patatas sa isang napakaliit na langis ng pan sa pagbe-bake at punuin ang mga ito ng timpla ng patatas at crabmeat. Budburan sila ng gadgad na keso at iba pang mga chives.
9. Ilagay ang mga patatas sa ilalim ng broiler at magluto hanggang ang browned na keso, o mga 3 hanggang 5 minuto.
10. Kapag tapos na, maglingkod at magsaya!