Ito ay isang klasikong estilo ng barbecue sauce na may idinagdag na mausok na lasa ng mga chipotle (pinausukang jalapenos). Maaari mong bilhin ang mga ito o gumawa ng iyong sariling chipotles. Ang sauce na ito ay gumagana talagang mahusay sa anumang karne, pagkaing-dagat, at mga kapalit na gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa / 600 mL ketchup
- 1/2 tasa / 1290 mL sibuyas (tinadtad)
- 1/2 tasa / 120 ML tubig
- 2 lata chipotle chilies (pinausukang jalapenos, tinadtad)
- 1/4 tasa / 60 mL brown sugar
- 2 tablespoons / 30 mL langis
- 2 tablespoons / 30 ML apple cider cuka
- 1 kutsara / 15 mL Worcestershire sauce
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML na asin sa kintsay
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
1. Heat oil sa isang kasirola. Magdagdag ng mga sibuyas at sauté sa daluyan ng init hanggang malambot, mga 3-4 minuto. Magdagdag ng bawang at magluto ng 20-30 segundo. Pukawin ang asukal sa asukal , asin ng kintsay, at itim na paminta. Magdagdag ng natitirang mga sangkap at kumulo sa mababang init hanggang ang sauce ay mapapalabas.
2. Alisin mula sa init at pakinggan para sa 5 o kaya minuto bago gamitin. Kung nagsisilbi bilang sarsa sa gilid, hayaan ang sarsa na cool na ng kaunti na.
3. Kung mas maaga, hayaan ang sarsa ng cool na ganap (mga 30 minuto (at ilagay sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin.
Mag-imbak sa ref para sa 7 araw pagkatapos ng paghahanda. Ulitin bago gamitin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 37 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 227 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |