Ang Caprese ay isang tanyag na ulam na Italyano na ginawa ng sariwang hiwa ng kamatis, creamy mozzarella, balanoy, langis ng oliba at balsamic vinegar. At ganoon lang ang nangyayari na ang caprese ay mas masarap kapag ito ay inihaw sa pagitan ng dalawang ilaw at mahangin na piraso ng ciabatta bread.
Isang bagay na dapat tandaan habang ginagawa mo ang sanwits na ito: Ang aking bersyon ng recipe na ito ay humihiling ng sariwang mozzarella dahil naniniwala ako na mas maganda ang panlasa, gayunpaman ang sariwang mozzarella ay hindi na mahusay sa isang natutunaw na keso. Kung gusto mo ang sanwits na ito na magkaroon ng higit na isang matunaw na kadahilanan, pagkatapos ay inirerekumenda ko ang paggamit ng isang mababang-kahalumigmigan na pinutol na mozzarella, ang mga bagay na nakikita mo sa naprosesong keso na seksyon ng grocery store. At bagaman ang lasa ay hindi kasing ganda ng mga sariwang bagay, ang proseso ng mozzarella ay unti-unti nang unti-unti nang 100 beses. Kaya gamitin ang iyong paghuhusga kapag sumusunod sa recipe na ito
Upang magbasa nang higit pa tungkol sa recipe na ito at upang makita ang mga sunud-sunod na litrato, mangyaring bisitahin ang aking blog Grilled Cheese Social [HERE].
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 hiwa tinapay (ciabatta)
- 3 hanggang 4 manipis na hiwa ng mozzarella
- 3 mga hiwa ng kamatis (pinsala)
- 1 tsp balsamic glaze
- 1 tbsp langis ng oliba (hot pepper infused)
- 1 bawang sibuyas
- 3 hanggang 4 basil dahon
- asin
Paano Gawin Ito
- Magsimula sa pamamagitan ng pagtatayo ng sandwich. Isabid ang mozzarella at mga hiwa ng kamatis na may asin. Kumuha ng isang slice ng ciabatta at idagdag ang mozzarella cheese pagkatapos ang mga kamatis.
- Susunod na magdagdag ng isang ambon sa balsamic glaze at sa tuktok na piraso ng tinapay. Isara ang sanwits at itabi.
- Sa isang medium-sized na kawali ng kawali sa katamtamang init, idagdag ang iyong mainit na paminta na nilagyan ng langis ng oliba at ilagay ang sandwich. Mag-swirl sa sandwich sa paligid upang maaari itong pantay na magbabad sa langis.
- Kumain ng ilang minuto hanggang sa toasty at golden nito at pagkatapos ay i-flip at ulitin hanggang sa ang tinapay ay perpekto toasted at ang keso ay sinimulan upang mapahina. Alisin ang sanwits mula sa pan ng kawali at kuskusin ang sibuyas ng bawang sa ibabaw ng tinapay ng sandwich bago ihain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 777 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sosa | 1,188 mg |
| Carbohydrates | 84 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 36 g |