Ang mga manok burgers ay ginawa flavorful at makatas sa walang buto hita thighs at ng iba't-ibang mga seasonings. Kung naghahanap ka para sa mas magaan na burger, ang mga ito ay isang mahusay na alternatibo.
Ginamit ko ang isang gilingan ng karne upang gilingin ang manok ngunit ang processor ng pagkain ay maaaring magamit upang i-mince ang manok. Ginamit ko ang isang kumbinasyon ng cilantro at perehil sa mga burgers, ngunit maaari mong gamitin ang lahat ng cilantro o lahat ng perehil kung mayroon kang isang kagustuhan.
Paglilingkod sa mga basa-basa, malusog na burger na manok na may hiwa na mga kamatis, atsara, at litsugas, kasama ang maanghang sriracha mayonesa o chipotle mayonesa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 hanggang 3 kutsarang gulay langis
- 1/3 tasa sibuyas (makinis tinadtad)
- 2 medium cloves bawang (pino minced)
- 1 hanggang 1 1/4 pounds boneless chicken thighs
- 1 tasa cilantro (maluwag na nakaimpake, o perehil, o kumbinasyon)
- 1 kutsarang katas ng apog
- 1/2 kutsarita Cajun seasoning
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
- 1/4 tasa tinapay mumo (pinong tuyo)
- 1 itlog puti
- 1 tasa cilantro (maluwag na nakaimpake, o perehil, o kumbinasyon)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 400 F. Line isang baking sheet na may nonstick foil o spray na may nonstick baking spray.
- Sa isang maliit na kawali, init ang langis sa daluyan ng init. Idagdag ang minced sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot. Idagdag ang bawang at lutuin, pagpapakilos, para sa isa pang 1 hanggang 2 minuto. Alisin mula sa init at magtabi.
- Gupitin ang manok sa mga chunks, itinapon ang labis na taba. Gumiling na may gilingan ng karne o makintab na makintab sa processor ng pagkain. Paghaluin ang mga seasoning, mga mumo ng tinapay, at ang sibuyas ng sibuyas at bawang.
- I-chop ang cilantro o parsley sa makinis at ihalo sa halo ng manok.
- Ihugis ang halo ng manok sa patties tungkol sa 3 hanggang 4 na ounces bawat isa.
- Ayusin sa baking sheet at maghurno sa 400 F para sa mga 20 minuto, o hanggang luto sa pamamagitan ng. *
* Ayon sa foodsafety.gov, ang lupa manok o pabo ay dapat luto sa hindi bababa sa 165 F sa isang thermometer ng pagkain.
Paglilingkod sa mga flavorful chicken burger na ito sa split toasted hamburger roll kasama ang iyong mga paboritong toppings ng burger.
Mga Mungkahi sa Tuktok
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 229 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sosa | 100 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 20 g |