Ang Bubble and Squeak cakes ay isang magandang paraan upang maihatid ang kaakit-akit na pinangalanang tradisyunal na British dish na karaniwang ginagamit sa isang Lunes para sa tanghalian gamit ang mga tira mula sa tanghalian ng Linggo. Ang lahat ng mga natitirang gulay ay inilagay magkasama sa isang kawali at luto sa tinunaw na mantikilya upang lumikha ng isang fabuous, masarap na malaking cake tulad ng mash. Ang cake ay niluto upang lumikha ng isang malutong, kayumanggi sa labas, ang sentro ng malambot at squidgy. Pop ito sa isang plato na may natitira sa inihaw na karne, o aking paborito, na may pritong itlog sa itaas. Mahalaga na gawin itong tunay na tradisyonal ay isang mangkok ng brown sauce tulad ng HP o Daddies.
Maaari mo lamang gamitin ang iyong mga natirang gulay upang gawin ang bubble at mawala ang cake o gumawa ng isang batch ng niligis na patatas at magluto ng ilang gulay upang idagdag ito at magpatuloy sa recipe sa ibaba.
Ang Bubble and Squeak ay kilala rin bilang Bubble o Fry. Sa Ireland Colcannon ay ginawa mula sa niligis na patatas, repolyo o Kale at sibuyas at halos katulad sa Bubble at Squeak, maaari ka ring gumawa ng mga cake na ito wiith ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa sibuyas (pino ang tinadtad)
- Leftover mashed potato
- Anumang tirang gulay, repolyo, swede, karot, gisantes,
- Brussels Sprouts , makinis tinadtad
- Opsyonal: mga pritong bacon
- 55 gramo ang lahat ng harina ng layunin
- asin sa panlasa
- paminta sa panlasa
- 1 kutsarang mantikilya
Paano Gawin Ito
- Kumain ng kaunting langis sa kawali at idagdag ang sibuyas na sibuyas. Mahusay na magprito ng sibuyas hanggang sa sila ay translucent ngunit hindi browned o tustadong. Kung mayroon pa silang maliit na kagat, maganda iyan.
- Tipin ang minasa ng patatas at ang lahat ng tinadtad na mga gulay sa isang mangkok ng paghahalo. Idagdag ang lutong sibuyas at pukawin ang lubusan. Magandang panahon na may asin at paminta. Ang mashed na patatas ay sumisipsip ng panimpla upang maaari kang maging mapagbigay ngunit huwag lumampas.
- Ihugis ang patatas at gulay na timpla sa mga hugis ng patty na hugis. Ilagay sa papel na kusina at palamig sa refrigerator sa loob ng 5 minuto.
- Budburan ang harina sa isang malaking flat plate season na may maraming asin at itim na paminta. Heat isang mababaw na layer ng langis sa isang malaking kawali, idagdag ang mantikilya at matunaw. Alisin ang mga patties mula sa palamigan, isa-isa ang itatapon ang mga ito sa napapanaheng harina upang magsuot ng lahat ng mga gilid at idagdag sa mainit na langis ng ilang sa isang pagkakataon (huwag mag-overcrowd ng kawali o ang mga cake ay magiging basa). Mababaw na magprito sa maliit na batch para sa approx 2 minuto sa bawat panig. Alisan ng tubig sa papel na kusina, pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet at panatilihing mainit-init sa daluyan ng mainit na oven.
- Ulitin upang gamitin ang lahat ng pinaghalong.
- Sa sandaling ang lahat ng mga cake ay pinirito, maglingkod nang sabay-sabay gamit ang pritong itlog o karne sa itaas at huwag kalimutan ang brown sauce.
Masarap din ang mga cake na may buong almusal, malamig at kinakain sa ibang pagkakataon, o subukan ito sa iyong lunch box.