Ang brokuli at keso ay isang masarap na kumbinasyon, at kapag nag-roll mo ang dalawa nang magkasama sa isang puff pastry dough pagkatapos kahit na kakainin ng mga bata. Paglilingkod sa Brokuli Cheese Roll na may isda para sa isang hapunan ng pamilya o bilang isang madaling dairy side dish para sa Shavuot.
Mga Tala at Tip sa Pagsusuri sa Recipe ng Miri:
Ang orihinal na recipe na tinatawag para sa pagkalat ng puff pastry sa brokoli timpla at ilunsad ito up halaya-roll estilo, gayunpaman ito ay maaaring magresulta sa undercooked pastry sa loob ng roll. Kung nais mong subukan ang isang rolling style na pinwheel, magandang ideya na hatiin ang roll roll sa mga round, at ilagay ang mga ito flat sa isang parchment-may linya baking sheet, upang ang pastry ay maaaring magluto sa pamamagitan ng. Kung mas gusto mong hindi mabalisa, balutin ang fillin up sa isang strudel-style roll, tulad ng inilarawan sa insructions sa ibaba.
Ang pagpuno ng broccoli ay medyo banayad; kung mas gusto mo ang mas masarap na pagpuno, idagdag ang sariwang tinadtad na bawang sauteed sa langis ng oliba sa halo ng keso. O, subukan ang pagdaragdag ng isang pakurot ng nutmeg, o sariwang tinadtad na mga damo sa halo.
Ang puff pastry ay dapat na lubusan lasaw bago mo simulan ang recipe na ito. Maaaring tumagal ito ng ilang oras, kaya planuhin nang naaayon!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pakete / 14 hanggang 17ounces purihin ang mga sheet ng pastry (defrosted ayon sa mga direksyon ng pakete)
- 1 bag / 16 ounces broccoli (frozen, tinadtad)
- 1/2 tasa cottage cheese (o ricotta cheese)
- 1/3 tasa Swiss keso (o cheddar, gadgad)
- Opsyonal: tama o asin sa dagat
- Opsyonal: sariwang lupa na itim na paminta
- Opsyonal: bawang pulbos
- 1 malaking itlog ng itlog (gaanong pinalo)
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 350 ° F (180 ° C). Linya ng isang malaking rimmed baking sheet na may papel na sulatan.
2. Ilagay ang broccoli sa isang malaking kasirola. Magluto ayon sa mga direksyon ng pakete, hanggang sa brokoli hanggang malambot na sapat upang mash sa isang tinidor. Umusbong mabuti sa isang colander. Itakda ang colander sa ibabaw ng kasirola at mash ang brokuli na may isang tinidor (ang kasirola ay mahuli ang anumang tubig na pinipigilan mo habang pinagsasama mo ang broccoli.
3. Ilipat ang mashed broccoli sa isang malaking mangkok. Idagdag ang cottage o ricotta cheese at ang gadgad na Swiss o cheddar cheese. Mix well. Season na may lasa na may asin, paminta, at bawang pulbos, kung gumagamit.
4. Buksan ang kuwarta, at magaan ang harina sa magkabilang panig. Lumabas nang malumanay sa isang rektanggulo. Kutsara ang broccoli at cheese mixture sa isang mahabang gilid ng kuwarta, na nag-iiwan ng 1-inch na hangganan sa tuktok, at ibaba. Simula sa mahabang dulo, magsimulang i-roll ang kuwarta sa paligid ng pagpuno. Tiklupin ang mga maikling dulo sa ibabaw ng pagpuno, pagkatapos ay patuloy na pagulungin ang kuwarta upang ang lahat ng pinaghalong brokuli-keso ay nasa loob.
5. Ilagay ang roll-seam-side pababa sa handa sheet ng cookie. Gumamit ng isang matalim kutsilyo upang i-cut ang ilang mga slashes sa pamamagitan ng tuktok na layer ng pastry kaya maaaring makatakas ang singaw. Magsipilyo sa tuktok ng roll na may itlog ng itlog. Maghurno sa preheated oven para sa humigit-kumulang 30-35 minuto, o hanggang sa roll ay puffed at ginintuang.
Pagkakaiba-iba: Magdagdag ng mga matutunaw na mushroom sa pinaghalong broccoli na keso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 578 |
| Kabuuang taba | 38 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sosa | 448 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 17 g |