Ang brioche bread pudding recipe ng bansa na ito ay isang madaling alternatibo sa detalyadong mga recipe ng dessert. Maglagay lamang ng madaliang kustard at ihagis ito ng mga piraso ng araw-araw na brioche , isang mayaman, pinatamis na tinapay na itlog. Ang puding ng tinapay ay isang kasiya-siyang tapusin sa isang nakabubusog na hapunan, ngunit ito ay gumagawa ng pantay na masarap na paraan upang simulan ang araw, pati na rin.
Tala ng Cook: Ihatid ang dessert na ito ng brioche na may creme Anglaise para sa isang hindi kapani-paniwala na itinuturing.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang pinainit ng gatas
- 1/4 tasa ng mantikilya, nakakubo
- 2 itlog, gaanong pinalo
- 1/2 tasa granulated asukal
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 kutsarita brandy (opsyonal)
- 1 kutsarita limon o orange zest (opsyonal)
- 3/4 kutsarita ng lupa kanela
- 1/4 kutsarita ng gadgad
- 5 tasang day-old brioche, cubed o punit
- 1/2 cup raisins
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Banayin ang grasa ng isang 11-pulgada ng 7-inch pan at itabi ito.
- Pukawin ang mantikilya sa mainit na gatas hanggang sa matunaw ito. Magdagdag ng 1/4 tasa ng mantika ng buttermilk sa mga itlog at palakasin ang mga ito hanggang sa maayos ang pinaghalong. Idagdag ang warmed egg mixture pabalik sa hot milk at kumusta sa asukal, banilya, brandy, sitrus zest, at pampalasa hanggang ang halo ay makinis. Ihagis ang custard kasama ang tinapay at mga pasas.
- Ikalat ang tinapay at tsokolate sa inihanda na ulam at lutuin ito sa loob ng 40 minuto, hanggang sa itaas ang browned at isang kutsilyo na ipinasok na 1 pulgada mula sa gilid ay malinis. Ihain ito sa warm whipped cream o creme Anglaise.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 281 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sosa | 4,907 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 6 g |