Ang dila ng baka ay katulad ng dila ng baka. Ang "bakit" ay kawili-wili.
Ang dila ay isa sa pinaka mataas na prized offal sa Timog-silangang Asya . Kung nakahanap ka ng isang recipe para sa dila at pumunta ka sa tindahan ng karne upang bumili ng isa, makikita mo na ang karne ay may label na "dila ng baka" sa ilang mga kaso at "dila ng karne" sa iba. Ang parehong mga label ay tumutukoy sa parehong bagay. Ang pagkakaiba sa mga termino na ginamit upang ilarawan ang karne ay batay sa kasaysayan ng pagsasaka at mga kasanayan.
Ang mga baka - o baka na tinatawag naming mga di-rancher ang hayop - ay may malaking papel sa buhay ng tao sa loob ng mahabang panahon.
Ang mga baka ay napakahalaga sa tao na nagkaroon ng oras kung kailan ito itinuturing na pera at ang mga hayop ay ginamit upang bumili, magbili at magbayad ng mga utang. Ang mga baka ay naging mapagkukunan ng pagkain sa loob lamang ng mahabang panahon. Hindi lamang tayo kumakain ng karne, uminom din tayo ng gatas ng baka. Mula sa cream, gatas, mantikilya at keso ay naproseso. Ngunit ang papel ng mga lalaking baka sa pagsasaka ay nagbago sa mga siglo. At ito ang papel na ginagampanan ng mga salitang "dila ng baka" at "dila ng karne ng baka."
Bumalik sa Middle Ages, ang mga baka ay parehong manggagawa at isang pinagmumulan ng pagkain at damit. Ang "baka" ay ang terminong ginamit upang ilarawan ang mga baka habang ang "baka" ay tumutukoy sa babae. Lalaki o babae, ang mga baka ay ginamit upang mag-araro sa mga bukid, mag-pull ng mga kariton upang maghatid ng pagkain (at mga tao) at iangat ang mga mabibigat na tool sa pagsasaka. Ibinigay ng mga babae ang magsasaka na may mga kalakal na pagawaan ng gatas at kung ano ang hindi niya maaaring kainin ng kanyang pamilya. Ang balat ng hayop - katad, tawag namin ito - ay ginamit para sa damit at sapatos.
Sa madaling salita, sa panahong iyon, ang dila ng sinumang lalaking baka ay "dila ng baka."
Sa paglipas ng mga siglo, nagbago ang mga pamamaraan sa pagsasaka. Natuklasan ng isang tao na sa pamamagitan ng pag-alis ng mga lalaking baka, naging mas madulas at, samakatuwid, mas madaling magtrabaho kasama sa bukid. Habang ang mga tuntunin ay nag-iiba mula sa rehiyon hanggang rehiyon, sa pangkalahatan, ang mga binagong lalaki na baka ay kilala bilang "baka" habang ang mga nakaligtas sa pagkastor ay tinatawag na "mga toro." Kung nakapagtataka ka kung bakit ang mga hayop sa toro ay nakatalaga ng mga toro at hindi mga baka, ito ay dahil ang mga lalaking baka ay hindi na-castrated upang panatilihin ang kanilang natural na aggressiveness.
Kaya, kapag pumunta ka sa tindahan ng karne na naghahanap ng "dila ng karne" ngunit sa halip ay hanapin ang "dila ng baka" sa halip, ibig sabihin na ang dila ay nagmula sa isang lalaking hayop na hindi kinapon bago ang pagpatay? Hindi kinakailangan. Karne ng baka - maging mula sa isang castrated lalaki, isang lalaki na hindi castrated o isang babae - ay karne ng baka. Kung ang dila ay ipagbibili bilang "dila ng baka" o "dila ng karne ng baka" ay higit pa sa isang komersyal na paggamit kaysa sa anumang tunay na pagkakaiba sa hayop kung saan nagmula ang dila.