Ang mga chewy squares na prutas ay masigla sa sariwang lasa ng mangga. Ang mangga pulp na ginagamit sa resipe na ito ay maaaring mabibili mula sa isang supermarket o maaaring gawin sa bahay sa pamamagitan ng panandaliang pagluluto at pagmamasa ng sariwang mangga na puno. Tiyakin mong sukatin ang mangga sa sandaling ito ay liquified, at hindi sa tipong form.
Ano ang Kakailanganin mo
- 14 ans. (tungkol sa 1.5 tasa) mangga pulp
- 17 ans. (tungkol sa 2.5 tasa) asukal (granulated)
- 1 Tbsp. mantikilya
- 6 fl oz. (tungkol sa 3/4 tasa) likido pektin
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng isang 8x8-inch square pan sa pamamagitan ng pag-lining ito sa aluminyo Foil o sulatan papel at pagsabog sa ilalim na may nonstick cooking spray .
2. Magluto ng mangga mangga at asukal nang magkasama sa isang daluyan ng kasirola sa mababang init hanggang sa bumuo ng isang napaka-makapal na syrup. Depende sa kapal ng iyong sapal, tatagal ito sa pagitan ng 30 minuto - 1 oras. Ang syrup ay dapat na makapal na papaluin sa likod ng isang kutsara o spatula.
3. Kapag ang syrup ay may thickened sapat, idagdag ang mantikilya at lutuin para sa 3 minuto higit pa, pagpapakilos patuloy.
4. Alisin mula sa init at pukawin sa pektin habang mainit. Ibuhos kaagad sa handa na pan.
5. Payagan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto. Cover pan na may foil at palamigin magdamag hanggang itakda.
6. Kapag ang mga candies ay ganap na naka-set, i-cut ang mga ito sa mga maliliit na kuwadrado na may kutsilyo na nilusob sa tubig. Maaari silang lulon sa granulated asukal o kaliwa plain. Ang asukal ay nagpapadali sa kanila na mag-imbak at mag-stack, dahil pinipigilan nito ang mga ito na magkasama.
7. Ang mga kandila ay maaaring maimbak sa refrigerator sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig para sa 2-3 araw.
Tandaan: Ang Pectin ay isang ahente ng jelling na kadalasang ginagamit sa pag-alis. Maaaring matagpuan sa mga stock na may mahusay na stocked na malapit sa mga supply ng canning o sa baking section.