Anuman ang panahon na ito, anong pamilya ang hindi nagmamahal sa isang mabuting pagpukaw? May posibilidad kaming gawing mas madalas ang mga ito sa mga unang buwan ng taon kapag hinahanap namin ang mabilis at malusog na pagkain upang subukan at makuha ang lahat sa amin pabalik sa track pagkatapos ng holiday na kabaliwan. Ang isang ito ay nagsasabi na naghahain ito ng 6 hanggang 8, ngunit ang aming pamilya ng apat ay gumawa ng sobra-sobra na sa loob nito-mayroon kaming mga natira, bagaman, na pinainit ng mabuti sa microwave (huwag magpainit sa kanila-ang hipon ay magkakaroon ng matigas) . Kami ay tapat sa aming wok, at kung ikaw ay nag-iisip tungkol sa pagkuha ng isa, ang isang ito mula sa All-Clad ay isang kamangha-manghang pan sa pagmamay-ari.
Gustung-gusto namin ang chili sauce ng bawang, isa sa pinakamahuhusay na paraan upang maibunot ang lasa ng isang pagpapakain. Ang isang garapon ay mananatili magpakailanman sa iyong refrigerator at magbibigay sa iyo ng walang hanggang mga paraan upang magdagdag ng interes sa iba't ibang mga lutuing Asyano. Kung ayaw mong gumamit ng hipon hipon, maaari mong gamitin ang dagdag na malaki, o malaki-bawasan lamang ang unang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng isang minuto.
Ang mga noodles ng palay ay tulad ng isang masaya pagbabago ng bilis mula sa regular na wheat noodles (at isang mahusay na sangkap kung gluten-free; suriin ang packaging upang matiyak). Siguraduhin na huwag higit sa ibabad ang mga ito sa mainit na tubig, o bubuksan nila ang malambot. Gusto mong kunin ang mga ito kapag sila ay malambot, ngunit mayroon pa rin ang ilang mga katatagan, bilang sila ay patuloy na lutuin sa sauce, sa ibabaw ng stovetop.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces rice noodles (linguine-width)
- 2 teaspoons gawgaw na dissolved sa 2 tablespoons ng tubig
- 1 tasa mas mababa-sosa manok o sabaw ng gulay
- 1/3 tasa mas mababa-sosa toyo
- 2 tablespoons dry sherry
- 1 kutsaritang asukal
- 1 kutsarang chili sauce sa bawang
- 2 tablespoons peanut, vegetable o canola oil
- 1 kutsara ng makinis na tinadtad na bawang
- 1 kutsara ang makinis na tinadtad
- luya
- 2 pound shelled at deveined jumbo (21/25 count) hipon
- 3 tablespoons hiwa
- chives
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang tungkol sa 6 tasa ng tubig sa isang pigsa sa isang kasirola. Ilagay ang bigas ng bigas sa isang malaking mangkok, ibuhos ang tubig sa ibabaw, gumamit ng mga sipit o isang tinidor upang ilipat ang mga noodle tungkol sa, pagpapakilos bawat minuto o higit pa, hangga't hindi sila malambot ngunit hindi malambot. Alisin ang mga noodles at banlawan sila ng malamig na tubig.
- Samantala, sa isang lalagyan, pagsamahin ang gawgaw sa tubig, sabaw, toyo, sherry, asukal, at chili sauce ng bawang. Kalugin upang pagsamahin na rin.
- Init ang langis sa wok, at idagdag ang bawang, luya, at hipon. Gumalaw nang 2 minuto, hanggang sa ang hipon ay halos kulay-rosas sa labas, pagkatapos ay idagdag ang mga basang bugas ng bigas at itapon upang pagsamahin. Ibuhos sa sarsa (nanginginig ito minsan pa bago ibuhos), at itapon paminsan-minsan ang hipon at pansit habang ang sarsa ay lumulubog sa kumulo at nagpapaputok ng mga 3 minuto.
- Paglilingkod nang mainit, may mga chives sa tuktok.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 208 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sosa | 1,318 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 29 g |