Paano Mag-imbak ng Tsaa nang wasto
Tulad ng mahusay na imbakan ng kape , ang tamang pag-iimbak ng tsaa ay mahalaga sa buhay ng shelf, kalidad at lasa ng iyong mga inumin. Alamin kung paano panatilihing sariwa at masarap ang tsaa sa mga madaling tip sa pag-iimbak ng tsaa.
Kundisyon ng Imbakan na Iwasan
Ang pag-iwas sa limang kondisyon ng imbakan ay magkakaroon ng malaking pagkakaiba sa buhay ng iyong tsaa. Ang mga salik na ito ay liwanag, init, kahalumigmigan, amoy at hangin.
Ang liwanag at UV ray ay nagpapawalang-saysay sa iyong tsaa nang napakabilis.
Iwasan ang pagbili ng tsaa mula sa mga vendor na nag-iimbak ng kanilang malinaw na tsaa sa salamin o plastik na lalagyan at iwasan ang pag-iimbak ng iyong tsaa sa anumang malinaw maliban kung plano mong panatilihin ito sa isang madilim na cabinet.
Init din ng init ang iyong tsaa. Iwasan ang paglalagay nito sa araw (tingnan din ang: Light) o malapit sa mga mapagkukunan ng init tulad ng mga stoves o ovens.
Ang kahalumigmigan ay nagiging sanhi ng mga problema, masyadong. Ang tsaa ay matatag dahil sa tuyo ito. Sa kasamaang palad, ito ay madaling sumipsip ng tubig mula sa himpapawid. Hanggang handa na itong magluto, itago ito mula sa tubig na kumukulo (tingnan din ang: Heat). Makikinabang ka rin sa pamamagitan ng pag-iwas sa iba pang mga lugar na mahalumigmig, tulad ng sa ibabaw ng isang makinang panghugas o sa isang refrigerator. Maliwanag, hindi mo nais na ilantad ang iyong tsaa sa likidong likido alinman maliban, siyempre, ikaw ay namumulaklak ito.
( Tandaan : Ang pag-iimbak ng tsaa sa refrigerator ay isang kamangha-manghang pangkaraniwang pagkakamali. Ang mga tsaa lamang na dapat na naka-imbak sa refrigerator ay mahigpit na selyadong canisters ng mga Japanese green teas , at ang mga dapat ay agad na matupok pagkatapos na mabuksan.)
Ang amoy ay isang bagay na ang tsaa ay madaling sumipsip. Ang katangian ng tsaa na ito ay nagbibigay-daan para sa paglikha ng mga kamangha-manghang scented teas, tulad ng Jasmine Pearls. Nangangahulugan din ito na ang pag-iimbak ng iyong tsaa na malapit sa isang cabinet na pampalasa, trashcan o iba pang mapagkukunan ng amoy ay isang no-no.
Ang pagkakalantad sa hangin ay nagdaragdag ng mga pagkakataon na ang iyong tsaa ay sasama sa kahalumigmigan at amoy.
Iwasan ang pag-iiwan ng tsaa, pagtatakan ito ng labis na hangin sa packaging o pag-iimbak nito sa mga materyales ng naproseso na buhaghag, tulad ng mga bag ng papel.
Paano Mag-imbak ng Tsaa nang wasto
Ang pag-iwas sa limang 'killer ng tsaa' sa itaas ay nangangahulugan na kailangan mong isaalang-alang ang lokasyon, materyal ng packaging at mekanismo ng packaging na ginagamit mo upang maiimbak ang iyong tsaa. Narito ang mga pinakamahusay na kasanayan para sa bawat isa:
Lokasyon
- Magtabi nang malayo sa anumang bagay na may malakas na amoy.
- Mag-imbak sa isang madilim na cabinet o ganap na opaque na lalagyan.
- Panatilihing hiwalay ang mga masarap na tsa mula sa masidhing mabangong mga tsaa.
- Iwasan ang pag-iimbak ng tsaa sa mga humid na lugar ng iyong kusina at bahay.
Mga Kagamitan sa Imbakan ng Tsaa
- Gumamit ng opaque packaging kung maaari.
- Siguraduhin na ang iyong packaging ay ligtas sa pagkain. (Halimbawa, huwag gumamit ng kaso sa lapis upang humawak ng tsaa.)
- Ang mga glazed keramika, non-reactive na mga metal at opaque, ang mga non-leaching plastics ay gumawa ng mahusay na mga materyales sa packaging.
- Ang packaging ng kahoy ay maaaring isang opsyon na maisagawa, ngunit magkaroon ng kamalayan na maraming mga lalagyan ng kahoy na may mga amoy na maaaring maka-impluwensya sa lasa ng tsaa.
- Ang mga supot na ibinebenta ng mga supplier sa tsaa ay malawak na nag-iiba sa mga tuntunin ng kalidad. Para sa pang-matagalang imbakan, siguraduhin na ang iyong mga bag ay multi-lapis na may isang panloob na layer ng palara o glassine (isang sangkap katulad ng papel na waks). Iniiwasan nito ang kontaminasyon sa pamamagitan ng tubig, hangin o grasa.
Tandaan : Ang plastic 'bags ng sanwits' ay hindi isang mahusay na pagpipilian sa imbakan, habang inilalantad nila ang iyong tsaa sa liwanag, amoy at hangin.
Mga Mechanism Storage ng Tsaa
Ang isang masikip na selyo ay susi. Kung ang mekanismo ay maaaring humawak ng tubig, maaari itong protektahan ang tsaa. Kabilang sa mga magagaling na pagpipilian ang:
- Double lids (ang mga ito ay karaniwan sa canisters ng metal tea)
- Ang mga seal na walang bahid na silicone seal (karaniwan din sa mga kanyon ng metal)
- Multi-lapis na bag na may mga resealable plastic 'zippers'
Iba Pang Tip sa Imbakan
- Kung ang iyong vendor ay hindi gumagamit ng sapat na pakete para sa iyong tsaa, labanan ang kagustuhan upang ipagpatuloy ang pag-iimbak nito nang hindi maganda. Mamuhunan sa kalidad ng packaging at ang iyong tsaa ay salamat sa iyo.
- Bumili ng sariwang tsaa sa mga maliliit na dami. Kung nakatira ka sa isang lugar kung saan mahirap mahanap ang magandang tsaa, tanungin ang iyong mga paboritong vendor kung nag-aalok sila ng pagpapadala.
- Buksan lamang kung ano ang maaari mong inumin sa susunod na mga buwan. Maliban kung sila ay mahusay na naka-imbak na may edad na pu-erhs o may edad na oolong , huwag humawak sa mga teas para sa mga taon. Sa halip, uminom ng mga ito kapag sila ay sa kanilang mga pinakasariwang at pinakamahusay.