Adobo Pork Kebabs

Ang simpleng baboy kebab na ito ay gumagamit ng baboy loin, isang mas mahal kaysa sa cut pork tenderloin ngunit may isang malakas na atsara ito ay makatarungan at malambot at puno ng lasa. Ito ay isa sa mga recipe na maaari mong ilagay magkasama sa umaga at grill up mainit at mabilis sa oras ng hapunan.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 pounds / 700 g boneless baboy loin
• 1/2 tasa / 120 mL red wine vinegar
• 1/4 tasa / 60 mL sariwang cilantro
• 1/4 tasa / 60 mL langis ng oliba
• 1/4 tasa / 60 mL na tinunaw na mantikilya
• 3 tablespoons / 45 mL sariwang oregano
• 2 tablespoons / 45 mL chipotle chiles sa adobo sauce (tungkol sa 3 chiles)
• 3 cloves bawang
• 1 kutsara / 15 mL brown sugar

Paano Gawin Ito

Gupitin ang baboy loin sa 1 inch cube. Pagsamahin ang suka, cilantro, oregano, chiles, bawang, at asukal sa asukal sa isang blender o processor ng pagkain. Simulan ang pag-blending at ibuhos sa langis ng oliba at hinangong mantikilya dahan-dahan hanggang makinis. Magtabi ng 1/3 tasa ng pag-atsara at ibuhos ang natitira sa isang zip-top bag. Magdagdag ng mga cubes ng baboy at buksan ang amerikana. Palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras.

Painitin ang grill para sa isang daluyan ng mataas na init. Thread baboy sa skewers at ilagay sa mainit na grill.

Kumain ng tungkol sa 12 hanggang 15 minuto (tumingin para sa isang panloob na temperatura ng 160 degrees F / 70 degrees C), i-paminsan-minsan at magsipilyo sa nakareserbang pag-atsara. Alisin mula sa grill at maglingkod.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	543
Kabuuang taba	38 g
Saturated Fat	14 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	111 mg
Sosa	81 mg
Carbohydrates	19 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	31 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)