Ang popular na chocolate sauce ay tumatagal lamang ng 5 minuto ng oras ng pagluluto, at ito ay mas mahusay kaysa sa kahit anong tindahan na binili na chocolate sauce. Ang mga binili na chocolate sauces ay hindi makatikim ng parehong pagkatapos mong lagyan ng sample na ito ang sariwang, mayaman, at napaka-tsokolate-makakapal na bersyon.
Painitin ang tsokolateng sarsa hanggang sa gumawa ng mainit na sorbetes o maghatid ng malamig o sa temperatura ng kuwarto. Kislap ng sarsa sa ibabaw ng ice cream o gamitin ito upang magbihis ng chocolate chip pie o pound cake . At ito ay isang mahusay na sahog sa ibabaw para sa chocolate chip pancake !
Kahit na ang pangunahing sauce na ito ay kahanga-hanga tulad ng ito, maaaring ito ay pinahusay at iba-iba sa maraming paraan. Tingnan ang mga tip at pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe para sa ilang alternatibong ideya ng lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/4 tasa granulated asukal
- 3/4 tasa na walang matabang kakaw na pulbos
- 1 1/2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1/4 kutsarita asin
- 1 1/2 tasa ng gatas (buong gatas na inirerekomenda)
- 1 kutsara vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang granulated sugar, cocoa powder, harina, at asin sa isang medium-sized saucepan, kasama ang 1/2 tasa ng gatas at kumusta upang pagsamahin sa isang makapal na paste.
- Idagdag ang natitirang gatas at dalhin ang halo sa isang pigsa; kumusta sa timpla nang lubusan.
- Kapag ang sarsa ang sarsa ay dumating sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababa at mag-umapoy nang malumanay nang malumanay sa loob ng 5 minuto, madalas na pumuputok. Alisin mula sa init, idagdag ang vanilla extract, at hayaan ang sarsa na cool.
- Itabi ang sarsa sa refrigerator sa loob ng 2 linggo, sakop.
- Painitin ang sarsa sa microwave o sa stovetop, kung ninanais.
Mga Tip sa Pagluluto
- Ang sauce ay maaaring gamitin mainit o malamig; sa ice cream, cake, prutas, o pinagsama sa gatas upang gumawa ng isang mabilis na tasa ng mainit na tsokolate (timpla ng gatas at halaga ng sarsa sa iyong sariling panlasa).
- Panatilihin ang sauce na ito sa kamay sa buong taon, dahil ito ay isang mababang taba gamutin at medyo napupunta sa isang mahabang paraan. Para sa isang light dessert na may chocolate fix, hatiin ang ilang mga saging, iwiwisik ang mga ito ng mga walnuts, at pagkatapos ay mag-alis ng ilan sa sarsa ng tsokolate na ito sa itaas: isang eleganteng at nagbibigay-kasiyahan na dessert na may maraming mga texture, lasa, nutrisyon mula sa gatas at saging, at napakaliit na taba (bagaman mayroon itong asukal). Maaari itong gawin sa mababang taba o kahit na sinagap na gatas, para sa isang kahanga-hangang paggamot kapag sineseryoso nanonood ng paggamit ng taba. Magiging kasing ganda ng buong gatas? Hindi, ngunit ito ay halos kasing ganda - isang makatarungang kompromiso para sa tulad mayaman, tsokolate lasa.
Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng orange liqueur at isang bit ng orange zest para sa chocolate orange sauce
- Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng bourbon at ilang cherries para sa isang cherry bounce chocolate sauce
- Magdagdag ng mint extract at tinadtad sariwang mint dahon para sa isang chocolate mint sarsa
- Magdagdag ng ilang mga durog na peppermint na kendi para sa isang chocolate peppermint sauce
Ang recipe ay gumagawa ng tungkol sa 3 tasa ng tsokolate sauce o tungkol sa 2 dosenang 2-kutsara servings.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 134 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 101 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |