Wassail: 2 Mga Recipe para sa Paboritong Holiday Punch

Naniniwala ako na ang recipe ng Wassail na ito ay mas tradisyon kaysa sa bersyon ng rum at beer (sa ibaba) at ito ang isa sa dalawa na personal kong gusto. Ang bersyon na ito ng tradisyonal na punch ng holiday ay may bunga at isang magandang ugnayan sa mainit-init na inumin.

Ang Wassail ay ginamit sa loob ng maraming siglo sa iba't ibang porma nito bilang isang umaaliw kung saan ang mga pamilya ay maglilingkod sa mga caroler at iba pang mga bisita sa panahon ng Pasko. Ang tradisyon ng pagpunta sa bahay upang bisitahin ang tulad nito ay kilala bilang pag-alis at mga grupo na madalas na ginugol ng isang buong araw o gabi paggawa ng kanilang mga round.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 tasa
• brandy
• 2 bote
• dry sherry
• 1 tasa ng tubig
• 1 tasang asukal
• 3 itlog yolks
• 6 itlog puti
• 1/4 tsp. nutmeg
• 1/4 tsp.
• luya
• 1/4 tsp.
• cardamom
• Cloves
• Cinnamon sticks
• Mga hiwa ng Apple

Paano Gawin Ito

1. Ilagay ang tubig at pampalasa sa isang kasirola.
2. Kumulo para sa 10 minuto, nang hindi pinapayagan ito upang maabot ang isang pigsa at pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Idagdag ang sherry at asukal at patuloy na kainin at pukawin nang ilang minuto.
4. Alisan sa init.
5. Talunin ang hiwalay na puti at yolks.
6. Pukawin ang sherry mix at mga yolks ng itlog magkasama sa isang heat resistant punch bowl o wassail bowl.
7. Idagdag ang brandy.
8. Kumilos sa mga puti ng itlog hanggang mabula.
9. Palamuti ang mangkok ng manuntok na may mansanas o iba pang hiwa ng prutas.

Recipe ng Wassail sa Rum at Beer

Maraming mga recipe para sa Wassail (isang tradisyonal na suntok na inihain sa mga bisita at carolers sa panahon ng pista opisyal), ang bawat isang pagkakaiba-iba na inangkop sa pamamagitan ng mga taon. Ang mga sangkap ay naiiba sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang mga espiritu at mga uri ng alak kabilang ang brandy, sherry, port, ilang laktawan ang beer, at marami ang gumagamit ng apple cider bilang base.

Ang karamihan sa mga Wassail na ito ay masarap at kung saan ang paggamit ay iniiwan sa personal na kagustuhan. Ang isang ito sa partikular na tumutugma sa isang lager na may isang makabuluhang halaga ng ram kung ihahambing sa karamihan at ay isang mahusay na punla holiday .

Mga sangkap

• 2 quarts lager beer
• 1 quart rum
• 5 ounces simpleng syrup
• 3 ounces lemon juice
• 1 kutsarita ang gadgad na duguan
• 1 kutsarita gadgad na luya
• Mga hiwa ng prutas para sa palamuti

Paghahanda

1. Ibuhos ang beer, simpleng syrup, juice ng lemon, nutmeg, at luya sa isang malaking kasirola.
2. Warm sa mababang init para sa humigit-kumulang na 10 minuto, habang pinapadali paminsan-minsan at pag-aalaga na huwag ipaalam ito pigsa.
3. Idagdag ang ram at pukawin.
4. Maglagay ng hiwa ng prutas (ie apple, lemon, orange) sa isang heat resistant punch bowl o wassail bowl.
5. Ibuhos ang mainit-init na likido sa mangkok na inihanda.
6. Ladle sa punch cups.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	132
Kabuuang taba	1 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	52 mg
Sosa	50 mg
Carbohydrates	21 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	4 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)