Ang Alto Adige rehiyon ng Northern Italy ay patuloy na nakakuha ng pandaigdigang pagkilala sa mga kontribusyon ng mga bituin na puting alak nito. Ang mga alak na ito ay nag-aalok ng natitirang katangian ng varietal - na tumutuon sa mga sariwang, makulay, maraming nalalaman na puting alak, na nangangako at naghahatid sa kalidad ng mamimili at oras at halaga. Kahit na ang Alto Adige ay kilala muna at nangunguna sa mga puting alak nito, tandaan na nagsisilid din sila ng maraming nakakagulat na red wines na inaning mula sa mga katutubong ubas, Lagrein at Schiava. Tingnan ang Top 20 Wines na ito mula sa Alto Adige sa pamamagitan ng mga lokal o online retailer o sa listahan ng alak ng paborito ng restaurant - hindi ka mabibigo!
01 ng 20
Elena Walch "Higit Pa sa Mga Ulap" 2006 (Alto Adige, Italya) $ 40 Elena Walch Ang "Beyond the Clouds" ni Elena Walch ay isang nakamamanghang, puno ng lasa na batay sa Chardonnay na naghahatid ng makatawag pansin na floral aromas, sobrang hinog na tropikal na prutas sa anyo ng pinya, melon, peach at isang bit ng napapanahong mansanas. Ang alak na ito ay isang sophisticated varietal blend na nangangako na mag-empake ng luxury, elegance at white wine splendor sa bawat bote. Tangkilikin ang cream o butter-based sauces sa manok o pagkaing-dagat. Ang alak na ito perpektong naglalarawan sa paniniwala ni Walch na "Ang pagiging kumplikado at kalidad ng alak ay matatagpuan sa prutas mismo, ang oak ay ginagamit lamang upang umakma sa prutas."
02 ng 20
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italya) $ 22 Abbazia di Novacella Ang Abbazia di Novacella ay isang ika-12 siglo na Augustinian Abbey na tinatangkilik ang isa sa pinakamataas na ubasan sa rehiyon. Ang pagtaas sa elevation, ay nagdudulot sa Pinot Grigio ng isang bingaw sa pamamagitan ng pagpapalakas ng mabangong floral aromas at makabuluhang pagdaragdag ng konsentrasyon ng lasa na may maraming citrus at apple flavors sa panlasa. Ika-linya - mayroong higit na kapangyarihan, higit pang pagpapahayag ng character ng varietal at higit pa bang para sa iyong usang lalaki na may ganitong extroverted Pinot Grigio.
03 ng 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italy) $ 30
J. Hofstatter Ang 2007 J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer ay isang naka-bold white wine ambassador ng rehiyon ng Alto Adige sa Italya. Ang partikular na Gewurztraminer na ito ay nag-aalok ng ganap na mga aromatic throttle na binubuo ng isang spicy, halos woody palumpon na may floral nuances at mga pahiwatig ng usok. Sa panlasa makakakita ka ng makulay na prutas, nakatago nang husto sa peras at sitrus na sinamahan ng mahusay na balanseng asido at isang zesty, punong puno ng prutas. Ang alak na ito ay may higit na katawan kaysa sa anticipated at mag-ipon ng mabuti sa iba't ibang mga paborito ng pagkain. Bigyan mo ito ng mga curried dish, maanghang shellfish, prosciutto o pinausukang salmon.
04 ng 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Italya) $ 25 Weingut Niklas Ang Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 - ay nag-aalok ng solid na acidity, na may ganap na floral na aroma at lasa ng mga apog at berdeng kampanilya na may kasamang citrus cap. Ang alak na ito ay bunga ng 35 taong gulang na mga puno ng ubas at ginawa sa isang magandang ari-arian na pag-aari ng pamilya na may isang cellar na itinayo noong 700 taon. Isaalang-alang ang pagpapares sa Sauvignon Blanc na ito gamit ang kumbinasyon ng manok na lemon-herb o mga oysters sa mga bato.
05 ng 20
St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italya) $ 14 St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - nag-aalok ng mga sariwang aroma at maasim na green apple acidity na may malusog na tapusin. Ito ay isang pangunahing halimbawa ng kung ano ang maaaring maging isang nakatuon, medium-bodied Pinot Bianco. Subukan ang pagpapares na ito sa Pinot Bianco sa mga inihaw na pagkain o sautéed na seafood based.
06 ng 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Italya) $ 22 Manincor Ang Manincor's "Sophie" white wine cuvee ay isang nagpapahayag na timpla ng Chardonnay, Sauvignon Blanc at Viognier. Ang alak na ito ay fermented at may edad na sa malaking barel na owk na handcrafted onsite. Ang mga aroma ay mayaman at nag-aanyaya sa mga pahiwatig ng citrus, nag-aalok ang palate ng makulay at puro prutas na may layaw na butterscotch at isang mahusay na tapusin.
07 ng 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Italya) $ 50 Terlano Ipinagmamalaki ng partikular na Sauvignon Blanc ang hindi kapani-paniwalang minerality, na binubuhay ang sariwang malutong, umaasam na alak na may maraming sitrus sa panlasa, na pinangungunahan ng lemon at grapefruit. Ang tapusin ay nananatili at nagdadala ng limestone minerality dito hanggang sa huling hininga. Perpekto para sa pagpapares sa molusko o pinausukang isda. Ang Cantina Terlano ay may isang legacy ng paggawa ng karapat-dapat na white white wines, dahil sa malaking bahagi sa mas mataas na mineral na nilalaman ng kanilang nakapalibot na mga soils. Sa katunayan, nagkaroon kami ng pribilehiyo ng pagtikim ng Pinot Bianco-based blend mula 1956 at isa pang Pinot Bianco mula 1979 - ang parehong mga wines ay kamangha-mangha - mayaman, sobra-sobra na mga alak na may malalim na kumplikado at pinong istraktura, ngunit napakadaling lapitan. Kamangha-manghang mga wines ang lahat ng mga paraan sa paligid.
08 ng 20
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italya) $ 35
Tiefenbrunner Ang 2007 Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer ay nagdudulot ng maraming honey honey at mainit na pampalasa, ito ay isang full-bodied aromatikong puting alak na may luntiang, tuluy-tuloy na tapusin. Isaalang-alang ang pagpapares sa sariwang seafood o pinausukang mga karne at mga pagpipilian ng keso.
09 ng 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Italya) $ 12
Valle Isarco Alto Adige's Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Italya) $ 12 - ang alak na ito ay ginawa mula sa 100% Gruner Veltliner na ubas at nag-aalok ng isang malalim bulaklak palumpon na may malulutong na mansanas na mahusay buffered sa pamamagitan ng banayad na pampalasa. May isang tiyak na pundasyon ng mineral para sa alak na ito at isang di-inaasahang kasiglahan.
10 ng 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italya) $ 25 H. Lun Ang puting alak na ito ay ginawa gamit ang apat na napabantog na varietal na nagpapahintulot para sa parehong lalim at kumplikado. Ang Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc at Riesling ay nagbibigay ng input at varietal na karakter sa mayaman, mas buong katawan na puti. Ang malambot na panlasa sa panlasa ay malamang na isang regalo mula sa Riesling grape, ang namumunga na prutas ng panlasa na may isang impluwensya ng lupa na namuhunan ng Sauvignon Blanc. Nag-aalok ang Chardonnay ng isang rich, creamy texture at sinusuportahan ng mahusay.
Abbazia de Novacella Ang Lagrein ay umuusbong ang ante na may isang naka-bold, puno ng kapangyarihan na punong-puno na red wine. Nagbibigay ito ng malalim at lasa mula simula hanggang matapos. Ang lasa profile ay binubuo ng higit sa lahat ng lumboy, raspberry, kaakit-akit at itim na anis - may isang pinausukang nuance spice na nagdadagdag sa palate intriga. Ang tapusin ay matatag at paulit-ulit. Isaalang-alang ang pagpapares sa inihaw o inihaw na laro.
J. Hofstatter Ang J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir ay isang banayad, maganda pinong alak na may mga tala ng prambuwesas at seresa sa panlasa. Ito ay isang medium-bodied pula na may maayang tapusin. Ang Hofstatter Crozzol Pinot Noir ay nag-aalok ng maraming pagkain-pagkakasaling dalubhasang bilang hindi posibleng makipagkumpetensya, ngunit makadagdag sa iba't ibang mga lasa.
13 ng 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italya) $ 20 Cantina Tramin Ang partikular na Gewurztraminer na ito ay mula sa isa sa mga pinakalumang kooperatiba ng mga wineries ng Alto Adige. Sa ilong, namumulaklak ang mga tala ng rosas - pinangungunahan ng mga rosas na rosas, isang mas buong katawan, kakaibang pampalasa at tanging berdeng mansanas na bumati sa panlasa.
Manincor Ito ay isang seryoso na Pinot Noir na hinihingi ang atensyon at nakukuha ito, dahil sa nakakahimok na pagkatao at likas na pagkaing may kaugnayan sa pagkain. Ang ilong ay pinangungunahan ng prambuwesas at seresa ng prutas, na ang parehong ay elegantly echoed sa panlasa kasama ang isang pakiramdam ng lugar, isang lupa na pananarinari na parang ground ang prutas. Ang alak ay nakareserba, ngunit mapaglarong - prutas pasulong, subtley pinigilan sa pamamagitan ng terroir at ang tapusin ay katangi-tangi.
Alois Lageder Ang Pinot Bianco mula sa Alois Lageder ay may parehong katatagan at presensya. Ito ay puno ng mansanas at melon sa panlasa at sa ilalim ng prutas mayroong isang solidong pagpapakita ng minerality. Fresh, buhay at layered na may mahusay na honed acidity - alak na ito ay isang tagapag-ingat.
16 ng 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Italya) $ 16 Muri Gries / KL Wines Nagtatakda sa isang paghinga ng ika-11 siglong monasteryo, ang mga ubas ng Lagrein ay lumaki at inaalagaan ng mga monghe ng monasteryo. Ang Muri-Gries Lagrein ay nag-aalok ng masarap na pag-awit ng madilim na prutas na isinasagawa sa malambot, mahusay na halo na mga tannin. Ang mga glimmers ng mocha at isang layer ng lupa ay sumusuporta sa mayaman prutas at mahabang tapusin.
17 ng 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Italya) $ 12 Ang alak na ito ay nag-aalok ng natatanging red vine experience kasama ang Lagrein varietal. Dinadala nito ang makatas na prutas ng seresa at mga plum sa harapan, na sinusundan ng mahusay na mga tannin at soft medium.
18 ng 20
St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Italya) $ 33 St. Michael-Eppan Ang St. Michael-Eppan ay isang matagumpay na kooperatiba na gawaan ng alak sa Alto Adige. Ang St. Michael-Eppan's Comtess Passito ay nagtatanghal ng isang masarap na dessert wine, na ginawa mula sa isang magandang timpla ng Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc at Riesling na ubas. Ito ay isang full-bodied, full-flavored na dessert wine, na may maraming honey at spice, batay sa elegance at vinified style.
19 ng 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Italya) $ 17 Abbazia di Novacella Si Kerner ay isang krus sa pagitan ng Riesling at Schiava, isang lokal na red wine wine mula sa Alto Adige. Bagaman ito ay hindi isang pamilyar na alak sa marami, ito ay karapat-dapat na maghanap ng kapansin-pansin at higit na mahalaga upang matikman kung gaano "sariwa," ang sariwang maaaring maging kapag ang mga ubas ay lumaki sa altitude na literal na nagbabago ng paghinga sa Italian Alps. Ang lasa profile ay magbubunga ng hindi kapani-paniwala kalinawan sa prutas - mangga at melon na may isang pisilin ng sitrus tumagal ang unang pokus, na sinusundan ng malinaw-cut, bibig-pagtutubig acidity.
20 ng 20
Elena Walch "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italya) $ 25 Elena Walch Ito ay isang solong ubasan na Pinot Grigio at nag-aalok ng isang mataas na puro, eleganteng white wine experience. Kung ikaw ay ginagamit sa isang matangkad at ibig sabihin Pinot Grigio, ito ay magdadala sa iyo off bantay para sa isang sandali na ito ay nagpasya rounder, na ang mga gilid lubusang lamog sa pamamagitan ng malolactic pagbuburo. Ang isang mahusay na iniharap, pino Pinot Grigio na may masarap na lasa at maliwanag na kaasiman. Tulad ng sa profile ng panlasa lasa, makakahanap ka ng maraming mga hinog peach at mahiwaga tropikal na tono na naka-overlay na may lamang ng isang ugnay ng owk. Isaalang-alang ang pagpapares sa seafood na pinaglilingkuran sa pasta o inihaw na manok.