Ang mga steak na ito ay napuno ng kamangha-manghang timog-kanluran. Ito ay isang mahusay na paraan upang buksan ang isang mas mababa kaysa sa perpektong steak sa isang kahanga-hangang pagkain. Perpekto para sa mga pagkain sa gabi ng gabi. Paglilingkod kasama ang iyong mga paboritong inihaw o inihurnong panig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 1-inch na mga steak ng lino (makapal)
- 4 na hiwa keso (Monterey Jack)
- 4 chili peppers (buong banayad na berde, sariwa o naka-kahong)
- 2 tablespoons / 30 ml. langis ng oliba
- Para sa Spice Rub:
- 1 kutsara / 15 ML. paprika
- 1 kutsara / 15 ML. puting paminta
- 1 kutsarita / 5 ML. cayenne
- 1 kutsarita / 5 ML. kayumanggi na asukal
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML. kumin
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML. asin (dagat)
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML. itim na paminta
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang grill para sa daluyan ng init.
2. Pagsamahin ang paprika, puting paminta, palayok, asukal sa kayumanggi at kumin magkasama sa isang maliit na mangkok.
3. Gupitin ang isang slit sa gilid ng bawat steak, na gumagawa ng isang bulsa na sapat na malaki upang hawakan ang keso at berdeng sili. Maglagay ng isang slice of cheese at isang buong chili sa bawat steak pocket. Brush ang bawat steak lightly na may oliba. Kuskusin ang pampalasa sa mga steak. Maglagay ng mga steak sa mainit na grill sa daluyan ng init at lutuin para sa mga 8 minuto, pag-on ng isang beses o hanggang sa maabot ang mga steak na nais na doneness .
4. Sa sandaling luto, alisin ang pinalamanan na mga steak mula sa init at ilagay sa isang malaking plato. Cover maluwag sa aluminyo palara at ipaalam pahinga para sa 5 minuto. Maglingkod kasama ang iyong mga paboritong gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 270 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sosa | 750 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 16 g |