Ang maanghang na tamale pie ay isang klasikong kumbinasyon ng napapanahong lupa na karne ng baka, mga kamatis at mais na may isang cheesy cornmeal topping. Ang kaserol ay tinimplahan ng sibuyas, kampanilya paminta, bawang, chili powder at hinog na olibo.
Hindi lamang ito ang madaling paghahanda, napakadaling sa badyet.
Ang kaserol ay sapat na malaki para sa anim na malusog na servings. Magdagdag ng tossed side salad, refried beans o beans para sa isang kasiya-siya hapunan o maglingkod ito sa madaling Mexican bigas .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds slan ground beef
- 3 tablespoons langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 1 hanggang 2 cloves bawang, tinadtad
- 1/2 tasa tinadtad berde kampanilya paminta
- 2 lata (14.5 ounces bawat isa) diced tomatoes
- 1 maaari (11 hanggang 15 ounces) buong kernel ng mais, pinatuyo
- 2 1/2 teaspoons asin
- 1 1/2 teaspoons chili powder
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1/2 tasa dilaw na cornmeal
- 1 tasa ng tubig
- 1/2 tasa hiwa ng hinog na olibo
- Tuktok:
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 1 kutsaritang asin
- 2 tablespoons mantikilya
- 1/2 tasa dilaw na cornmeal
- 1 tasa na ginutay-gutay na keso ng Cheddar
- 2 itlog, gaanong pinalo
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 375 F.
- Grasa ng 2 1/2-quart o 9-by-13-by-2-inch na baking dish.
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang karne sa lupa at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ang karne ng baka ay hindi na kulay rosas.
- Idagdag ang sibuyas na sibuyas, bawang at kampanilya; magluto ng 2 minuto, o hanggang malambot.
- Ibuhos ang labis na taba.
- Pukawin ang mga kamatis, mais at mga panimpla sa pinaghalong karne ng baka at humukay ng mga 5 minuto.
- Paghaluin ang 1/2 tasa ng cornmeal na may 1 tasa ng tubig. Gumalaw sa lupa na pinaghalong karne sa kawali. Takpan at magluto sa mababang init para sa mga 10 minuto.
- Idagdag ang mga hiwa ng olibo sa halo ng karne ng baka at pukawin upang lubos na maihalo.
- Ibuhos ang pinaghalong karne ng baka sa inihandang baking dish. Magtabi ka habang ginagawa mo ang sahog.
- Sa isang medium na kasirola, init 1 1/2 tasa ng gatas na may 1 kutsarita asin at mantikilya. Kapag ang gatas ay mainit, ngunit hindi kumukulo, unti-unti gumalaw sa 1/2 tasa dilaw na cornmeal. Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa maging makapal, patuloy na pagpapakilos.
- Alisin mula sa init at pukawin, pagkatapos ay idagdag ang keso at pinalo itlog. Pukawin ang timpla.
- Ibuhos ang sahog sa paligid ng gilid ng kaserol.
- Maghurno sa preheated oven sa loob ng 20 hanggang 25 minuto.
Mga Tip ng Expert
- Gamitin ang Mehikano o pista-style na mais na may mga peppers bilang kapalit ng buong kernel ng kernel.
- Sa halip na plain diced tomatoes, gamitin zesty chili-style, stewed mga kamatis o sunog-inihaw.
- Gumawa ng iyong sariling homemade chili powder seasoning blend. Pagsamahin ang 1 kutsarita bawat isa sa bawang pulbos at lupa kumin at 1/2 kutsarita sa bawat o paminta sa paminta, tuyo dahon oregano at paprika.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 541 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sosa | 1,501 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 38 g |