Ang maasim na cream ay nagbibigay sa mga sobra-sobra na mga biskwit na labis na lasa at lambing. Paglilingkod sa mga masarap na biskwit sa timog na may syrup o jam, o tuktok na may country ham o sausage gravy. Narito ang isang malaking larawan ng mga biskwit.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa malambot na harina ng trigo (o 1 tasa ng lahat ng layunin harina at 1 1/4 tasa cake harina)
- 1 kutsaritang asin
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 3 tablespoons mantikilya (pinalamig at gupitin sa maliliit na piraso)
- 2 tablespoons shortening (pinalamig at gupitin sa maliliit na piraso)
- 3/4 tasang kulay-gatas
- 1/4 tasa ng gatas
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 425 °.
- Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang (mga) harina, asin, baking powder, at baking soda.
- Gupitin ang mga piraso ng mantikilya at pagpapaikli sa isang pastry blender hanggang sa mga piraso ng taba ay maliit at halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo.
- Gumawa ng isang mahusay na sa gitna ng dry pinaghalong at idagdag ang kulay-gatas at 1/4 tasa ng gatas.
- Gumalaw na may sahig na kahoy na kutsara o kamay hanggang sa magsimulang maghalo.
- Kung tila masyadong tuyo, magdagdag ng kaunti pa gatas, tungkol sa 1 kutsarita sa isang pagkakataon.
- Kapag ito ay may hawak na magkasama ngunit pa rin naghahanap medyo crumbly, lumiko sa isang floured ibabaw.
- Knead malumanay tungkol sa 8-10 beses, pagkatapos ay pat out upang bumuo ng isang bilog tungkol sa 3 / 4- sa 1-pulgada makapal.
- Gupitin ang mga biskwit na may isang bilog na 2-3 na pulgada ng biskwit.
- Ayusin sa isang ungreased cookie sheet at maghurno para sa 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa mahusay na browned sa tuktok at ibaba.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 92 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sosa | 205 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |