Ang Snowflake Marshmallows ay malambot at mahimulmol na marshmallow na gupitin sa mga cute na snowflake shapes! Ipagkaloob ang mga ito gamit ang isang tabo ng mainit na tsokolate o kape para sa panghuli na kapaskuhan. O ilagay ang mga ito sa mga skewer upang gumawa ng snowflake marshmallow na mga pop, o i-itog ang mga ito sa tsokolate para sa isang mas maluhong tinatrato ... ang mga posibilidad ay walang katapusang!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa (malamig, hinatiang paggamit)
- 3 mga pakete na walang pinaikot na pulbos na gulaman
- 1/3 tasa liwanag na mais syrup
- 2 1/4 tasa asukal
- 1/8 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita peppermint extract (o higit pa, sa panlasa)
- 1/2 tasa pulbos na asukal
- 1/4 tasa mais almirol
Paano Gawin Ito
1. Pagwilig ng isang 9x13-inch pan na may nonstick spray spray. (Maaari mong gamitin ang isang 11x15-inch pan kung gusto mo kahit na mas manipis marshmallows.)
2. Ilagay ang 1/2 tasa ng malamig na tubig sa mangkok ng isang malaking mixer ng stand. Simulan ang pagdulas ng tubig nang malumanay sa isang maliit na palda o tinidor, at habang ikaw ay pumuputok, dahan-dahang magwiwisik ng pulbos na gulaman sa itaas. Pumunta dahan-dahan at pukawin ng mabuti kaya ang gelatin ay buyo pantay at walang mga kumpol.
Itabi ang mangkok ng paghahalo habang inihahanda mo ang asukal sa syrup.
3. Pagsamahin ang natitirang 1/2 tasa ng tubig, mais syrup, granulated asukal, at asin sa isang medium saucepan. Ilagay sa daluyan ng init, at pukawin habang ang asukal ay natutunaw. Habang ito heats, gumalaw madalas at magsipilyo pababa sa panig ng kawali na may basa brush ng pastry upang maiwasan ang asukal ba ay kristal mula sa pagbabalangkas. Kapag ang halo ay dumating sa isang pigsa, magpasok ng isang kendi thermometer at ihinto ang pagpapakilos. Magluto ng sugar syrup sa 245 F (118 C).
4. Sa sandaling nasa 245, tanggalin ang kawali mula sa init at dalhin ang thermometer. Ilagay ang mangkok ng paghahalo gamit ang gulaman na halo sa panghalo at simulan ang pagkatalo nito sa mabagal na bilis sa pamamagitan ng palakpakan. Habang tumatakbo ang taong magaling makisama, dahan-dahan mag-stream sa mainit na syrup ng asukal. Layunin upang makuha ang syrup upang mahulog sa pagitan ng mga gilid ng mangkok at ang mga blades ng whisk, kaya hindi ito maggupit lahat sa ibabaw ng mga gilid ng mangkok. Sa sandaling ang lahat ng mga syrup ay idinagdag, dahan-dahan taasan ang bilis sa medium-mataas at mamalo para sa 5-7 minuto, hanggang sa marshmallow ay napaka makintab at makapal, at kapag itigil mo ang taong magaling makisama at iangat ang taba up, ito ay bumaba mula sa palis sa isang mabagal, makapal na laso.
5. Idagdag ang asin at peppermint extract, at paghaluin nang maikli upang pagsamahin. Scrape ang marshmallow sa inihanda na pan at pakinisin ito sa kahit na layer. Hayaan itong itakda at patatagin sa temperatura ng kuwarto ng hindi kukulangin sa 6 na oras, o magdamag.
6. Suriin ang pulbos na asukal na may mais na almirol. Isabid ang pinaghalong asukal / almirol sa ibabaw ng marshmallow, at lahat ng iyong ibabaw ng trabaho. I-flip ang marshmallow out sa pan, at iwisik ang mas maraming asukal sa tuktok.
Pagwilig ng isang pamutol ng snowflake cookie na may nonstick spray, at gupitin ang mga hugis ng snowflake mula sa marshmallow. Patuloy na itigil at i-spray muli ang pamutol kung ang marshmallow ay magsisimula.
7. Ihagis ang marshmallows sa pinaghalong asukal upang panatilihing magkasama ang mga ito. I-imbak ang Snowflake Marshmallows sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Pasko Candy!