Kung nais mong brown gravy para sa meatloaf, ang Canadian special poutine, o mainit na inihaw na karne ng baka karne ng baka gamit ang inihaw na karne ng baka mula sa deli, kailangan mong gumawa ng sariwang sariwang walang kapakinabangan ng pan drippings mula sa inihaw na karne ng baka.
Maraming mga kusinero ang gumamit ng isang mix na binibili ng tindahan upang gawin ito nang mabilis ngunit ang paggawa ng iyong sariling brown sarsa mula sa recipe na ito para sa Judy's cookhouse brown sarsa ay tumatagal ng tungkol sa parehong halaga ng trabaho at oras bilang paggamit ng isang halo. Ngunit ikaw ay wowed sa pamamagitan ng lasa ng bersyon na ito; knocks ito karapatan sa labas ng parke.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa mantikilya
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 sibuyas na bawang (pino ang tinadtad)
- 4 tasa malamig na mataas na kalidad na karne ng baka
- 1/4 tasang ketchup
- 1 kutsarita
- Dijon mustard
- 1 kutsara
- Sarsa ng Worcestershire
- Salt at black pepper sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya sa medium-low heat.
- Idagdag ang harina at lutuin, pagpapakilos, para sa 5 minuto, hanggang sa ang timpla ay golden-brown at smells tulad ng lutong pie na lutong.
- Idagdag ang bawang at magluto ng 30 segundo.
- Pukyutan sa 1 tasa ng malamig na karne ng baka at pagkatapos ay idagdag ang sauce, mustasa, at Worcestershire sauce. Magpakalat hanggang makinis. Pagkatapos ay palihis sa natitirang 3 tasa ng karne ng baka ng karne ng baka.
- Dalhin sa isang simmer, patuloy na whisking, at pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang at kumulo para sa 20 minuto, stirring paminsan-minsan. Taste at season na may asin at paminta.
- Panatilihing mainit hanggang handa na upang maglingkod.
Poutine
Malamang na marinig mo ang tungkol sa Canadian poutine. Ito ay isang espesyalidad ng Quebec at sobrang simple. Ito ay mainit na french fries na sakop sa iyong keso ng pagpili at pagkatapos ay smothered sa brown sarsa. Ang sarsa ay dapat na matunaw ang keso, kaya't dapat itong maging mainit. Gustung-gusto ng mga Canadiano ang mga bagay-bagay, at ngayon maraming mga Amerikano ang naka-hook.
Hot Open-Face Roast Beef Sandwiches
Isa sa lahat ng mahusay na paggamit para sa mga tirang inihaw na karne ng baka at brown sarsa ay maaaring gawin kahit na hindi mo ginugugol ang lahat ng araw na Linggo na ginagawa ang inihaw na karne ng baka tulad ng ginagawa ng iyong lola.
Ilagay ang isang pares ng mga hiwa ng deli inihaw na karne ng baka sa isang slice ng kalidad na puting tinapay (oo, tanging puting tinapay ang gagawin) at takpan ng isang mabigat na bahagi ng sarsa at asin at paminta, sa panlasa. Ito ay isang mahusay na pagkain sa gabi ng gabi sa taglamig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 196 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 635 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |