Ang Smörgåstårta, na kilala rin bilang isang masarap na cake ng sanwits at madalas na itinampok sa isang smorgasbord , ay karaniwan sa Sweden, Estonia at Finland. Ang bersyon na ito ng smörgåstårta recipe tampok pinausukang salmon, hinog abukado, at tambak ng maliit na maliit na hipon sanggol, na magbigay ng kontribusyon sa lasa at ang kagandahan ng seafood smörgåstårta. Ngunit ang mga magagandang tortes na pampagana na ito ay maaaring gawin sa isang nakakagulat na iba't. Isaalang-alang ito Vegetarian Recipe Smörgåstårta. Kung pinahihintulutan mo ang sapat na oras at sundin nang eksakto ang mga hakbang na ito, dapat kang magkaroon ng isang nakamamanghang resulta na karapat-dapat sa kumakalat na fanciest buffet.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 8-ounce pakete cream cheese (lamog; 3 tasa)
- 1 1/2 tasa mayonesa
- 1 1/2 tasa kulay-gatas
- 2 tasang lutong hipon (aka "bay hipon" o "fancy shrimp") plus 1 tasa hipon para sa palamuti
- 2 bunches dill (makinis tinadtad)
- 1/4 tasa matamis na pulang paminta (o berde, makinis na tinadtad)
- 2 mga avocado
- 1 kutsarang lemon juice
- 1/4 tasa pula sibuyas (makinis tinadtad)
- 1/2 pound
- pinausukang Salmon
- 1 kutsarang capers (halos tinadtad)
- 16 na hiwa na sandwich na estilo ng Pranses tinapay (ang tinapay ay kailangang maging medyo matatag, na may ilang pagkakahabi dito)
- Palamutihan: Mga hiwa ng pipino, mga hiwa ng lemon, halved cherry tomato, endive, tinadtad na dill, capers, at caviar paste o
- anchoy paste para sa mga karagdagang garnishes
Paano Gawin Ito
- Ang araw bago maghatid (kung maaari, dahil pinalalaki nito ang mga lasa): Upang Gawin ang saligang salin ng smörgåstårta: Magtipon ng sama-sama ang pinalambot na cream cheese, mayonesa, at kulay-gatas hanggang sa liwanag at mag-atas. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang gamitin.
- Upang gawing kumalat ang hipon ng bata: Paghaluin ng 1 tasa ng halo ng cream-cheese, 2 tasa na niluto ng hipon ng bata, 1 kutsarang tinadtad na dill, at tinadtad na matamis na paminta. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang gamitin.
- Upang makalat ang abukado: Mag- alis ng balat at bitiwan ang dalawang abukado sa isang kumakalat na chunky. Pagsamahin ang 1/2 tasa cream-cheese mixture, 1 kutsarang lemon juice, 1/4 tasa ng red sibuyas, at 1 kutsara na tinadtad na dill. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang gamitin.
- Upang mapakalat ang pinausukang salmon: Alisin ang pinausukang salmon mula sa balat (kung kasalukuyan) at mga dice sa maliliit na piraso. Fold sa 1 tasa cream-cheese mixture; ihalo sa 1 kutsara ng halos tinadtad na capers. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang gamitin.
- Upang makagawa ng smörgåstårta: Hatiin ang mga crust mula sa tinapay. Ayusin ang apat na hiwa sa isang parisukat na pattern sa isang serving plate at manipis na mantikilya sa ibaba layer. Takpan nang husto ang hipon na pagkalat. Makinis na mantikilya sa ilalim ng apat na hiwa ng tinapay, pagkatapos ay ilagay sa itaas ng layer ng hipon. Makinis na mantikilya ang mga tops ng mga hiwa. Takpan nang ganap ang chunky avocado spread. Makinis na mantikilya sa ibaba ng apat na hiwa ng tinapay, pagkatapos ay ilagay sa itaas ng pagkalat ng abukado. Makinis na mantikilya ang mga tops ng mga hiwa. Takpan nang ganap ang pinausukang salmon. Makinis na mantikilya sa ilalim ng huling apat na hiwa at lugar sa ibabaw ng pinausukang salmon layer. Palamigin ang anumang natitirang pagkalat ng cream-cheese.
- Kung maaari, takpan ang smörgåstårta sa plastic wrap at palamigin sa magdamag.
- Kung hindi posible, palamigin para sa hindi bababa sa tatlong oras upang payagan ang mga lasa sa timpla (ito ay lasa ng hindi kapani-paniwala!).
- Isang oras bago ang paghahatid , lamig ang tuktok at gilid ng smörgåstårta kasama ang natitirang cream cheese spread. Pagkatapos, gamitin ang iyong pagkamalikhain upang palamutihan na may 1 tasa na lutong hipon na sanggol (itataas ito para sa epekto!), Mga hiwa ng pipino, mga hiwa ng lemon, mga halved cherry tomato, endive, tinadtad na dill, capers, at caviar paste o itlog ng isda.
In-edit ni Barbara Rolek
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 225 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sosa | 173 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |