Samak Fish Kebab

Kapag ang karamihan sa mga tao na sa tingin ng mga kebabs ang imahe ng karne ng baka at mga gulay sa isang skewer dumating sa isip. Ang isda, gayunpaman, ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa anumang skewer.

Nagtatampok ito recipe ng isang masarap na isda pagpapadami na pinagsasama ang lasa ng isda habang pinapanatili ang "inihaw" lasa.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 lbs. isda (isda ng isda, halibut, o salmon)
• 1/3 tasa
• langis ng oliba
• 3/4 cup lemon juice
• 1 kutsarita dill
• 1 kutsarang puting suka
• 1 pipino
• 1 daluyan sibuyas
• 2 pulang peppers
• 1 pint cherry tomatoes

Paano Gawin Ito

1. 2 oras bago ang pag-ihaw, maghanda ng isda sa pamamagitan ng paglilinis na may malamig na tubig. Pat tuyo sa tuwalya ng papel. Gupitin sa 1-inch cube. Itabi.
2. Paghaluin ang langis ng oliba, lemon juice, dill, at suka upang gawin ang pag-atsara. Ibuhos ang pag-atsara sa isang malaking bag ng freezer at magdagdag ng isda. Siguraduhin na ang isda ay mahusay na pinahiran sa pag-atsara. Maglagay ng freezer bag sa ref para sa dalawang oras.
3. Habang ang mga isda ay marinating, tumulo gulay. Half ang pipino na pahaba at hatiin sa 1/2 inch na piraso. Gupitin ang mga sibuyas sa mga eights. Gupitin ang pulang paminta sa 1/3 na mga chunks. Itabi.

1. Alisin ang isda mula sa pag-atsara. Buwagin ang atsara.
2. Magtipon ng mga kebab ayon sa panlasa. Maraming mga tao tulad ng isang kumbinasyon ng alternating piraso ng karne at gulay. Ang kumbinasyong ito ay lubos na isang personal na pagpili. Hindi ito nakakaapekto sa pagluluto.
3. Kung gumagamit ka ng skewers ng bakal, siguraduhing maglagay ng isang light coat ng langis sa kanila bago idagdag ang isda at gulay. Sila ay mag-slide sa at off mas madali.
4. Spray ang grill nang basta-basta sa langis ng pagluluto at ilagay ang mga kebab sa isda sa grill. Magluto para sa mga 4-6 minuto sa bawat panig o hanggang madali ang isda ng mga natuklap na may isang tinidor.
5. Maglingkod sa puting bigas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	472
Kabuuang taba	22 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	136 mg
Sosa	195 mg
Carbohydrates	14 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	53 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)