Salmon Poké Bowl

Kung nagdamdam ka ng pag-uugali o natututuhan mo na ito ay binibigkas na "poh-kay," gugustuhin mo ang recipe na ito para sa Hawaiian standby. Ang mga cube ng hilaw na sockeye salmon ay ibinubuhos ng isang masustansya-maanghang-maalat na sarsa, pagkatapos ay nagsilbi sa kale na may mga pipino na pinirituhan, creamy Sriracha sauce, at malutong na repolyo. Ang resulta ay ilaw, malusog, at puno ng sariwang lasa ng isla.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Sockeye Salmon Poke:
• 1 pound sockeye salmon cut sa ¾ inch cube
• 1/4 tasang toyo na mababa ang sosa, o tamari
• 1 kutsarita kanin na suka ng alak o suka ng cider ng mansanas
• 1 kutsarita sriracha o chili paste
• 1 kutsaritang linga langis
• Para sa mga dawag na Pipino:
• Ang 26-pulgada ng mga pepino ng persian ay manipis na hiniwa
• 1/2 tasa ng suka ng alak, Kikkoman
• 1/2 tasa ng tubig
• 1/3 tasa pulot
• 1 kutsaritang asin
• 1/2 kutsaritang pulang chili flakes tuyo
• Para sa Sriracha Sauce:
• 2 tablespoons sriracha
• 2 tablespoons plain grey yogurt o light mayonnaise

Paano Gawin Ito

Sockeye Salmon Poke-

1. Sa isang medium sized na mangkok pagsamahin diced salmon, toyo, suka, sriracha at linga langis. Takpan at palamigin.

Pickled Cucumbers-

1. Pagsamahin ang suka, tubig, honey, asin at chili flakes sa isang medium saucepan at dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Sa sandaling kumukulo ay patayin ang init, idagdag ang hiwa ng pipino at pukawin. Hayaan pahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ang pipino sa isang lalagyan, takpan at palamigin hanggang handa na gamitin.

Sriracha Sauce-

1. Sa isang maliit na mangkok kumislap magkasama 2 tablespoons sriracha at 2 tablespoons yogurt o mayonesa.

Gumawa ng Poke Bowl-

1. Magdagdag ng anumang karagdagang mga nais na sangkap sa mangkok (tulad ng bigas o salad) para sa base. Nangungunang may ½ tasa salmon magluksa, adobo mga pipino, at iba pang mga toppings. Ang bubuyog na pie na may sarsa ng sriracha. Enjoy!

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	453
Kabuuang taba	16 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	77 mg
Sosa	1,362 mg
Carbohydrates	44 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	32 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)