Ang Spritz Cookies ay isang kagiliw-giliw at magandang cookie na nabuo sa isang cookie pindutin, na extrudes kuwarta sa pamamagitan ng iba't-ibang mga cutout disc upang gumawa ng mga hugis cookies (isipin ang lumang-paaralan Play-doh tool at makakakuha ka ng ideya). Habang madalas silang nagsilbi sa Pasko, sila ay isang tradisyunal na cookie ng asukal na maaaring tangkilikin anumang oras ng taon (at sa katunayan, madalas ang mga pagpindot sa cookie ay may iba pang mga pana-panahong mga disenyo, tulad ng mga bulaklak, krus, o mga pumpkin).
Ang kuwarta na ito, batay sa isang recipe na nauukol sa aking lola, ay may isang maliit na cream keso, na nagbibigay ito ng isang maliit na tanging. Magplano upang gawing kaagad ang lahat ng mga cookies pagkatapos ng paghahalo ng kuwarta-huwag iimbak ang kuwarta sa refrigerator o ito ay matuyo at maging mahirap na magtrabaho kasama.
Isang tala tungkol sa mga pagpindot sa cookie: Mayroong ilang mga modelo ng pindutin ang cookie na magagamit. Ang ilan ay may isang bisig habang ang iba naman ay electric. Ang mga ito ay may mga mapagpapalit na disc na gumawa ng iba't ibang mga hugis. Sa maraming mga kaso, maaari mong baguhin ang mga disc habang mayroon ding kuwarta load sa pindutin, upang maaari kang bumuo ng iba't ibang mga hugis nang hindi i-reload ang kuwarta. Maaaring tumagal ng ilang mga pagtatangka na makabisado kung paano bumuo ng mga cookies nang hindi ito bumabagsak. kaya huwag biguin!
Kagamitang Pagluluto na Kinakailangan: Pagsukat ng mga tasa, pagsukat ng mga kutsara, electric stand mixer o hand mixer , paghahalo ng mangkok , pag- udyok , pagpindot ng cookie, baking sheet, paglamig rack
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa pagpapaikli
- 3 ounces cream cheese (pinalambot)
- 1 tasang asukal (granulated)
- 1 itlog ng itlog
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 kutsarita almond extract
- 2 1/2 tasa harina (lahat-ng-layunin)
- 1/2 kutsarita asin
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350˚F. Sa isang mangkok, gumamit ng isang electric mixer sa cream na magkasama ang pagpapaikli at cream cheese na rin. Dagdagan ng asukal ang unti-unti, at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Talunin ang pula ng itlog, vanilla extract at almond extract.
- Sa isang hiwalay na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina at asin, pukawin upang pagsamahin ang isang palis. Idagdag ang halo ng harina sa pinaghalong timpla at ihalo sa daluyan ng bilis hanggang sa isang bola ng mga form ng kuwarta at pulls ang layo mula sa gilid ng mangkok. Ang kuwarta ay dapat na malambot at bahagyang malagkit.
- I-load ang kuwarta sa isang pindutin ang cookie. Bumuo ng cookies sa isang ungreased sheet pan. Palamutihan na may kulay na asukal, sprinkles at iba pang mga dekorasyon.
- Maghurno ng mga cookies sa 350˚F sa loob ng 6 hanggang 8 minuto hanggang sa ang mga ibaba ay gaanong ginintuang (huwag hayaang ang mga tops ng cookies ay kayumanggi). Hayaang magaling ang mga cookies tungkol sa 2 minuto sa sheet pan bago ilipat ang mga ito sa isang wire cooling rack upang palamig. Ang mga cookie na ito ay libre na naglalabas, na naka-layered sa pagitan ng mga piraso ng papel ng pergamino at nakabalot sa isang lalagyan ng ligtas na freezer
Tandaan: Upang gumawa ng cookies ng chocolate spritz, palitan ang 1/4 ng lahat ng layunin harina na may 14 / tasa ng cocoa powder.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 285 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sosa | 147 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |