Ang resipe na ito ay para sa isang homemade sodium-free at MSG-free na bersyon ng Vegeta Gourmet Seasoning, na nasa lahat ng pook na mix na European-vegetable spice na nilikha ng kumpanya Podravka sa Croatia. Makikita mo ang Vegeta sa listahan ng sahog ng maraming mga recipe. Ito ay isang sangkap na pampalasa na ginagamit sa lasa na pagkain mula sa mga sopas sa mga veggies sa karne at manok.
Ang problema ay, naglalaman ito ng MSG. Para sa mga may alerdyi sa MSG, maaaring maging isang tunay na problema. Ngayon ang Podravka ay gumagawa ng Walang MSG-Added Vegeta ngunit naglalaman pa rin ito ng mga naglo-load ng sodium tulad ng ginagawa nito ang homemade Vegeta recipe mula sa Thermomix .
Ang bersyon na ito, na nai-post noong Marso 2010 sa Recipe ng Nina, ay walang MSG AT sodium-free. Ito ay katulad ng orihinal na nilikha ng Podravka. Ang mga tunay na veggies ay inihaw hanggang sa maalis ang tubig at pagkatapos ay itinapon sa isang pulbos. I-imbak ang nagresultang timpla sa isang tornilyo-itaas na garapon sa isang malamig, tuyo na lugar.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 medium na sibuyas (peeled at cut sa 2-inch pieces)
- 6 kintsay buto (diced)
- 3 patatas (peeled and diced)
- 3 malalaking red bell peppers (seeded at diced)
- 3 malaking dilaw na peppers peppers (seeded at diced)
- 3 malaking orange peppers peppers (seeded at diced)
- 3 malalaking berde kampanilya peppers (seeded at diced)
- 3 malalaking karot (peeled and diced)
- 10 bawang cloves (peeled at kaliwa buong)
- 1 bungkos na sariwang perehil
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 175 F.
- Gamit ang isang processor ng pagkain o gilingan, iproseso ang lahat ng mga gulay.
- Ilagay ang halo ng halaman sa isang strainer at hayaang maubos ito ng 30 minuto. Upang pabilisin ang proseso, ilagay ang mga gulay sa isang cheesecloth, ilabas ang mga dulo ng cheesecloth at iuwi ang mga gilid upang pilasin ang mas maraming kahalumigmigan hangga't maaari.
- Ikalat ang mga gulay sa isang patag na layer kahit sa (mga) ungreased baking sheet. Maghurno para sa 4 1/2 hanggang 5 oras. Alisin mula sa oven at hayaan ang cool na ganap.
- Ilipat sa isang processor ng pagkain upang durugin ang inihalo na pinaghalong gulay sa masarap na pulbos na gusto mo. Maaari mong gamitin ang mix na ito sa anumang ulam-sustansya, kanin, patatas, stews, karne, gulay.
Pinagmulan: Mga Recipe ni Nina, Marso 11, 2010
Lumiko Vegeta sa isang babaing punong-abala Gift
Ito ay makagawa ng isang mahusay na nakakain na regalo para sa Pasko o anumang iba pang oras ng taon kapag ang isang babaing punong-abala regalo ay upang. Ilagay ang panimpla na ito sa isang malinaw na bote ng salamin na may tapon ng tapunan o isang tornilyo-itaas. Itali ang isang laso sa paligid ng leeg ng bote, at isama ang isang naka-print na paglalarawan ng kung ano ang Vegeta at kung paano ito ginagamit. Ang isang sobrang espesyal na ugnayan ay ang maglakip ng isang naka-print na bersyon ng isang recipe na tumatawag para sa Vegeta. Gustung-gusto ka ng iyong mga kaibigan ng asin at MSG na may malay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 174 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 71 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 5 g |