Ang recipe na ito ng Hudyong karne ng baka ay gumagawa ng isang tinidor na malambot na piraso ng karne na napapalibutan ng mga gutay na gulay .
Sa mga lumang araw, nilinis ng mga babae ang kanilang mga bahay sa buong araw ng Biyernes bilang paghahanda para sa Sabbath, na mula sa paglubog ng araw sa Biyernes hanggang sa paglubog ng araw sa Sabado. Kinailangan nilang magluto ng isang bagay na hindi nangangailangan ng maraming panonood at mag-init ng maayos sa susunod na araw kapag walang trabaho, kahit na pagluluto, ay pinapayagan. Pumasok sa karne ng baka - isang hiwa ng karne na angkop para sa isang mahaba, mabagal na lutuin.
Ang resipe na ito ay mula kay Marlene Rothenberg ng Munster, Ind.
Tingnan ang Recipe na ito sa tsaa mula sa maven ng pagkain na si Joan Nathan na gumagana nang pantay-pantay na maayos sa karne ng baka tulad ng dila ng karne ng baka.
At huwag ibilang ang karne ng baka para sa isang espesyal na okasyon maliban sa Shabbos. Ang dahan-dahan na lutong karne ay ang perpektong pagpipilian para sa nakaaaliw. Habang ang protina ng pagpili ay natapos na ang huling oras o kalahating oras ng pagluluto at pagkatapos ay nagpahinga para sa isa pang 30 minuto o higit pa, maaari mong tangkilikin ang kumpanya ng iyong mga bisita, at isang cocktail kung ninanais, habang ang mga bula bubble ang layo nang walang takot sa nasusunog.
Kung plano mo ito ng tama, ang mga pinggan sa gilid ay maaaring ihanda nang maaga at nagpainit o nuked sa microwave sa huling minuto. Tandaan na tulungan ang iyong mga bisita. Gusto nila talaga at maaari itong maging isang kaloob ng diyos. Kung nahihirapan ka tungkol sa kung paano tumingin o niluto ang mga bagay at iniharap, i-save ang setting ng talahanayan para sa mga kaibigan sa mantikilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (5-pound) beef brisket (na may ilang taba sa ibabaw)
- Itim na paminta sa panlasa
- Paprika sa panlasa
- Bawang sa lasa (sariwang, pulbos)
- 1 pakete sibuyas sopas mix (tuyo)
- 1 pakete brown gravy mix (dry)
- 1 (46-onsa) gulay juice
- 2 malalaking sibuyas (hiwa)
- 6 daluyan ng patatas (buo, pinahiran)
- 6 malalaking karot (gupitin sa mga chunks)
- 6 buto-buto kintsay (gupitin sa mga chunks)
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 325 degrees. Banayad na amerikana ng isang malaking litson pan sa spray ng pagluluto. Season lingaw na may paminta, paprika at bawang. Maglagay ng taba sa gilid sa hinandang kawali.
- Sa isang malaking mangkok o pitsel, pagsamahin ang sopas at gravy mixes na may vegetable juice at dalawang limpong lata ng tubig, na may mahusay na paghahalo. Idagdag sa litson pan, pagbuhos sa karne. Takpan at magluto ng 2 oras.
- Magdagdag ng mga gulay sa kawali, takpan at inihaw na 1 oras na mas mahaba o hanggang ang karne ay malambot. Hayaang kumain ang karne. Hatiin ang butil at mag-init-init sa pan juice.
- Tandaan: Ang pagluluto ng mga araw ng karne sa hinaharap ay nagpapahintulot na umupo sa mga juices nito para sa mas mahusay na lasa. Para sa kadalian ng pagpipiraso, i-freeze ang brisket. Kapag handa na upang maglingkod, magtunaw ng kaunti at maghiwa. Painitin ang in reserved pan juices.