Ang masarap na tinapay na ito ay tropikal na itinuturing para sa mga pista opisyal, may macadamia nuts, durog na pinya, at grated coconut.
Kunin ang tinapay kasama sa isang party o potluck o dalhin ito sa kamay para sa mga bisita sa bakasyon. Ang tinapay na ito hiwa nang mas maayos kapag ito ay ganap na cooled. I-wrap ang pinalamig na pinya sa foil at i-imbak ito sa refrigerator.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking itlog
- 1/2 tasang gatas
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 maaari (8 ounces) durog pinya, undrained
- 3/4 cup granulated sugar
- 2 1/2 tasa ang lahat ng layunin harina, 11 1/2 ounces
- 2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 6 na kutsarang puno ng mantikilya
- 1 tasang ubas sa niyog o flaked niyog
- 3/4 tasa tinadtad macadamia nuts, hinati
- 1/2 kutsarita ng kanela na pinaghalo sa 1 kutsara ng granulated na asukal
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 F. Grasa at harina ang 9-by-5-by-3-inch loaf pan.
- Sa isang mangkok ng paghahalo, hawakan ang mga itlog nang basta-basta; matalo sa gatas, banilya, pinya, at asukal. Pagsamahin ang harina, baking powder, asin, at baking soda. Gumalaw sa unang timpla hanggang basa-basa. Gumalaw sa mantikilya, niyog, at lahat maliban sa 1 hanggang 2 tablespoons ng tinadtad na macadamia nuts, pagpapakilos hanggang sa maayos na pinaghalo. Magpahid ng 1 hanggang 2 tablespoons ng mga reserved macadamia nuts at isablig sa isang timplang kanela-asukal.
- Kutsara ang batter sa inihanda na kawali. Maghurno sa loob ng 55 hanggang 65 minuto, o hanggang ang isang palito ay malinis kapag nakapasok sa sentro.
- Alisin ang pinya ng tinapay sa isang sahig upang ganap na palamig.
- Maingat na buksan ang tinapay sa pan at i-wrap sa foil. Kung nagyeyelo, i-seal ang nakabalot na tinapay sa isang bag ng freezer.