Ang pinausukang salmon ay lubos na nakapagpapalusog. Ang salmon ay maalat, makinis, at bahagyang matamis. Ngunit gusto ko ang aking malamig na pinausukang salmon na tumingal! Palagi akong lutuin ito para lamang sa ilang segundo sa isang maliit na mantikilya kaya't sigurado akong ganap na itong ligtas. Kung gusto mo ang iyong as-ay, hindi mo na kailangang gawin iyon. Maaari mong gamitin ang mainit na pinausukang salmon sa lugar ng malamig. Ito ay luto, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kaligtasan ng pagkain. Gayunpaman, ang mainit na pinausukang salmon ay mas matatag, na may mas malinaw na lasa.
Ang mga maliliit na sandwich ay masarap. Ang pinausukang salmon ay pinagsama sa balanoy, cream cheese, at mayonesa, at pagkatapos ay ang halo ay pumupuno ng mga sobrang maliit na croissant, binigyan ng accent na may buong dahon ng basil. Ang mga sandwich na ito ay perpekto para sa brunch o para sa pananghalian ng isang babae (ang mga umiiral?) Sa balkonahe. Paglilingkod sa ilang mga iced tea at halo-halong sariwang at matamis na berry, na may ilang Lemon Bar para sa dessert. Ang mga sandwich ay maganda rin bilang bahagi ng isang malamig na sandwich tray para sa buffet o para sa isang party.
Ang recipe na ito ay maaari ring ihain bilang kumakalat ng kumakain o paglusaw. Paglingkuran ito ng mga crackers at crudités tulad ng mga karot na sanggol, mushroom, at paminta ng paminta. Upang maglingkod bilang isang paglusaw, manipis ang cream na halo ng keso bago mo idagdag ang salmon na may ilang buong gatas o mabigat na cream.
Maaari kang magdagdag ng higit pang mga sangkap sa recipe na ito; isipin ang pagdaragdag ng ilang mga hiwaang berdeng mga sibuyas o mga caramelized yellow na sibuyas. Ang pinutol na bawang ay magiging isang mahusay na karagdagan, tulad ng ilang mga capers o makinis tinadtad matamis o dill atsara.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (8 onsa) pakete thinly hiwa malamig na pinausukang salmon
- 2 tablespoons mantikilya
- 1 (8 onsa) pakete cream keso, lamog
- 1/2 tasa mayonesa
- 1/2 kutsarita na tuyo basil dahon
- 1/2 tasa sariwang buong basil dahon
- 16 maliit na croissants, split at toasted
Paano Gawin Ito
- Paghiwalayin ang salmon sa mga indibidwal na hiwa. Heat mantikilya sa isang daluyan ng kawali at sutla ang salmon hanggang sa ito ay tapos na, na nagiging isang beses, para sa isang minuto o higit pa. Maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung mas gusto mong gamitin ang salmon hilaw. Hatiin ang salmon. Kung hindi mo niluluto ang salmon, gupitin ito sa isang matalim na kutsilyo.
- Sa isang daluyan ng mangkok, talunin ang cream cheese na may electric mixer hanggang malambot at mahimulmol. Talunin sa mayonesa hanggang makinis.
- Gumalaw sa salmon at tuyo basil.
- Gumawa ng mga sandwich na may pagpuno ng salmon, ang buong dahon ng basil, at mga croissant. Maglingkod agad.
- Maaari mong gawin ang pagpuno maagang ng panahon; masakop lang ito at iimbak ito sa refrigerator hanggang sa 3 araw. Gamitin ito kapag gusto mo bilang isang pagpuno ng sanwits o para sa isang meryenda na may crackers.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 387 |
| Kabuuang taba | 35 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sosa | 200 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 14 g |