Ang isang napakahusay na halo ng lupa na karne ng baka at gulay ay gumagawa ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na sopas. Ang sopas ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa mula sa mga herbal na Italian, sibuyas na sopas ng sibuyas, kamatis, at keso ng Parmesan. Sa pagdaragdag ng lutong pasta, ang resulta ay katulad ng minestrone.
Ang sopas na ito ay isang mahusay na panimulang punto, at mayroong maraming iba pang mga gulay na maaari mong idagdag. Kasama sa ilang mga posibilidad ang buong kernel ng kernel, diced rutabaga o parsnips, pinatuyo na de-latang balat ng hukbong-dagat o mahusay na hilagang beans, at mga mushroom. O magdagdag ng frozen, mas malambot na gulay tungkol sa 30 hanggang 45 minuto bago magsilbi (halimbawa, Mga gisantes ng Ingles, gupitin ang mga berdeng beans, halo-halong gulay). Kung wala kang macaroni, gamitin ang ditalini o maliit na mga shell sa sopas. Para sa isang mas magaan na sopas (o kung sinusubukan mong maiwasan ang pulang karne) isaalang-alang ang paggamit ng ground turkey o ground chicken thighs.
Para sa mas maraming likido, magdagdag ng 14.5-ounce maaari ng Italyano-napapanahong mga kamatis gamit ang kanilang juice, o magdagdag ng dagdag na tasa ng karne ng baka stock o tubig. Ang sopas ay nalulunod rin. Gumawa ng double batch at i-freeze ang kalahati nito para sa isang pagkain sa hinaharap.
Paglilingkod sa masarap na sopas na ito sa mga sariwang inihurnong biskwit o sa pagbabasa . Para sa isang napakahusay na tanghalian o hapunan, paglingkuran ito ng mga sandwich o isang tossed salad.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 lb. lupa na karne ng baka
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1/4 kutsarita oregano
- 1/4 kutsarita basil
- 1/4 kutsarita
- napapanahong asin
- 1 (ounce) sobre
- sibuyas na sibuyas na sibuyas
- 3 tasa na tubig na kumukulo (o walang karne ng stock)
- 1 beef bouillon cube o beef flavor granules (omit kung gumamit ka ng beef stock)
- 1 (8-onsa) ay maaaring kamatisang sarsa
- 1 kutsarang toyo
- 1 tasa kintsay, hiwa
- 1 tasa karot, hiwa
- 1/2 cup macaroni (hilaw)
- 1/4 tasang gadgad ng Parmesan cheese
Paano Gawin Ito
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. I-crumble ang ground beef sa skillet at lutuin hanggang sa hindi na ito pink, patuloy na pagpapakilos. Patuyuin ang karne ng baka at ilipat ito sa palayok.
- Idagdag ang itim na paminta, oregano, basil, tinimplahan na asin, at sibuyas na sibuyas na sibuyas sa karne ng baka.
- Idagdag ang tubig, bouillon, tomato sauce, toyo, kintsay, at karot. Pukawin ang mga sangkap
- Takpan ang palayok at magluto nang mababa sa loob ng 6 hanggang 8 oras.
- Mga 30 minuto bago matapos ang sopas, magluto ng macaroni sa tubig na kumukulo kasunod ng mga direksyon ng pakete. Mag-alis ng mabuti.
- Lumiko ang palayok sa mataas at idagdag ang lutong macaroni at Parmesan cheese.
- Takpan at lutuin ang sopas sa mataas na setting para sa mga 10 minuto na.
Mga Tip
- Upang magluto ng sopas sa stovetop, kayumanggi ang karne ng baka sa isang malaking Dutch oven o stockpot. Idagdag ang natitirang mga sangkap, maliban sa macaroni, at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababang at kumulo para sa mga 1 oras. Magluto ng macaroni at idagdag ito sa sopas kasama ang keso ng Parmesan. Heat through.
- Ito ay laging pinakamahusay sa brown ground beef bago idagdag ito sa mabagal na kusinilya. Nagdagdag si Browning ng mas maraming lasa at ang kulay at pagkakayari ay napabuti.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 270 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sosa | 659 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 28 g |