Sa ibang araw may nagtanong, sa lahat ng mga tradisyunal na Thanksgiving food, na kung saan ay hindi mo sumuko. Madaling sagot. Pagpupuno! Noong lumalaki ako, ang aking ina ay ginamit upang gumawa ng dalawang malaking batch. Isa para sa aktwal na pagkain sa bakasyon at isa para sa amin upang magkaroon ng higit sa natitirang bahagi ng katapusan ng linggo na iyon. Alam niya baka handa tayong manirahan para sa anumang dami ng mga tira na nanatili sa iba pang mga pagkaing ngunit hindi kami kailanman tatanggap ng hindi sapat na halaga ng pagpupuno.
Ako ang anak ng mga imigrante at ang katunayan na ang hugis sa aming mga kaugalian at mga tradisyon ng bakasyon. Gustung gusto ng aking ina ang kanyang "Amerikanong anak" na magkaroon ng isang Amerikanong Thanksgiving ngunit pinasadya din niya ang marami sa mga pagkain sa mga panlasa na mas pamilyar sa kanya. Hindi kami laging may isang pabo ngunit palagi kaming may ibon ng ibon. Mga duck, manok, pheasants, kahit indibidwal na Cornish game hens para sa isang houseful ng mga bisita sa isang taon. Ngunit hindi mahalaga kung aling ibon ay inalok, ito ay palaging pinalamanan at mayroong maraming dagdag sa isang ulam ng kaserola.
Ang karaniwang tipanan ng Middle Eastern ay karaniwang nakabatay sa kanin, hindi batay sa tinapay. Ngunit pinagsasama ng aking Americanized Middle Eastern stuffing ang tinapay na mahal ko sa mga mansanas, mani at pampalasa na mas karaniwan sa pagluluto ng Middle Eastern. Maaari mong tawagan itong fusion. Tinatawag kong masarap. Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 Mga tasa maliit na kubiko tinapay
- 1 Maglagay ng unsalted na mantikilya, hinati
- 1 sibuyas, peeled at hiwa
- 1 Cup almonds, magaspang tinadtad
- 2 Mga malalaking mansanas, pinalabas at diced
- 3 tasa stock ng manok (ginamit ko ang mababang taba, mababang sosa stock)
- 2 Tablespoons tinadtad perehil
- 1 Tablespoon dahon dahon
- 1/2 kutsarita
- cardamom
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Kung bumili ka ng tindahan na binibili ang pagpupuno ng mga cubes ng tinapay dapat na itong itihong. Ngunit kung gumagamit ka ng lutong bahay, ikalat ang mga cubes out sa isang baking sheet na may linya na sulatan ng papel at maghurno sa isang 400 degree na hurno para sa 10-15 minuto hanggang gaanong gintong tinapay. Ang toasted bread ay makakakuha ng mas mahusay na likido.
- Magdagdag ng dalawang tablespoons ng mantikilya sa isang malaking kawali o kutsara ng kawali kasama ang sibuyas. Igisa sa daluyan ng init para sa mga 15 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos, hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent o isang light golden brown. Gumalaw sa almonds at mansanas at magpatuloy sauteing at pagpapakilos para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto. Gumalaw sa perehil at thyme.
- Habang ang sibuyas ay nakakatuwa, Idagdag ang stock ng manok (maaari mong gamitin ang stock ng gulay kung gusto mo) at kardamono sa isang palayok at kumulo.
- Idagdag ang toasted bread cubes sa isang malaking mangkok. Gumalaw sa pinaghalong sibuyas na sibuyas at ibuhos sa mainit-init na stock. Gumalaw upang pagsamahin at upang tiyakin na ang tinapay ay sumisipsip ng likido ngunit subukang huwag mash ito ng masyadong maraming. Pahinga ng kaunti sa isang tinidor at ilipat sa isang baking dish. Kapag handa na upang maglingkod, maghurno sa isang 350 degree oven para sa 20 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 484 |
| Kabuuang taba | 43 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sosa | 344 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 9 g |