Ang Pagluluto ng Pot sa Pagluluto ng Mundo
Madaling tukuyin ang lutuin ng ilang mga bansa dahil ang pagkain at mga recipe ay katutubo sa rehiyon, kadalasang nakuha mula sa pangangailangan o isang paraan para sa kaligtasan ng buhay-ang mga sangkap na likas na nagmumula sa lokal na lupa o dagat. Gayunpaman, dahil ang Amerika ay isang bansa na binubuo ng mga kultura mula sa maraming iba pang mga bansa, maaaring medyo mahirap na tukuyin ang lutuing Amerikano-anong mga recipe ang tunay na Amerikano?
Ang Estados Unidos ay isang natutunaw na palayok ng kultura bilang isang resulta ng maraming mga imigrante na nagmula dito mula sa iba't ibang mga bansa sa buong mundo.
Gayunpaman, ito ay gumagawa ng maraming lutuing Amerikano, kabilang ang magkakaibang, tahanan, orihinal, natatanging, etniko, komportable, kritiko sa pagkain, maanghang, mura, kaswal, at pormal. Ngunit higit sa lahat, pagdating sa lutuing Amerikano, ang kabuuan ay mas malaki kaysa sa kabuuan ng mga bahagi nito, at ang bansang ito ay nagtatag ng ilang mga pinggan na itinuturing na mga halimbawa ng Amerikanong tradisyon ng pagkain.
Ang isang katangi-tangi ng mga pinggan ay maaaring nakalista bilang Amerikano, ngunit may ilang mga ilang na magkasya ang quintessential imahe ng Amerikanong pagkain. Pag-isipan kung ano ang pinakamadalas mong mawala kung wala ka sa bansa.
Ang All-American Cookout
Kung Araw ng Memorial, ika-4 ng Hulyo, o Araw ng Paggawa, ang mga pamilya sa buong Estados Unidos ay sunugin ang kanilang mga grills at mag-imbita ng mga kaibigan para sa isang mahusay na makalumang cookout, kumpleto sa lahat ng inaasahang tradisyonal na paborito ng Amerika tulad ng mga hamburger , mainit na aso, salad ng patatas, at coleslaw . Siyempre pa, madalas ay may isang rack ng barbecued buto-buto o manok at brisket sa grill o sa smoker mabagal na pagluluto sa malambot na kasakdalan.
Magandang 'Ol Southern Cooking
Ang mga pagkain na ipinanganak mula sa "Down South" na mga tradisyon ay naging mga pamantayang Amerikano. Kung ang pinirito na manok , biskwit, manok at dumplings, pinirito sa manok na steak at gravy, pritong berdeng mga kamatis, o hipon at mga gulay, ang mga pagkaing ito ay popular mula sa California hanggang Maine. At karaniwan sa Thanksgiving, cornbread at corn pudding ay maaaring magkaroon ng southern roots ngunit hindi maaaring maging mas Amerikano.
Siyempre, maraming mga pagkakaiba-iba, ngunit ang puso ng mga pagkaing ito ay nananatiling pareho kahit na anong estado ang iyong kinakain.
Passion for Meat and Potatoes
Anong ibang bansa ang kilala para sa kanilang mga sobrang malaking pagputol ng karne, naglilingkod nang mainit sa isang plato na may isang tabi ng patatas at creamed spinach? Ang American steakhouse ay isang halimbawa ng pag-ibig ng bansa ng karne ng baka-at maraming nito-at marami ang itinuturing na mga palatandaan sa mga lungsod sa buong bansa. Ang isang inihaw na rib-eye na may isang gilid ng mashed patatas ay hindi maaaring maging mas Amerikano.
Quintessential Comfort Food
Ang mga pagkaing macaroni at keso, manok na pie ng manok, at chili ay nililikha ang imahe ng pag-upo sa pamamagitan ng apoy na kumain ng mainit-init, nakakaaliw na pagkain sa isang malamig na araw. Maaari din naming ilagay ang isang palayok na inihaw sa oven, o maghurno ng isang meatloaf upang masiyahan ang anumang mga cravings o gamutin ang blues ng taglamig. Ang lahat ng mga pagkaing ito ay mukhang pulos Amerikano, kahit na sila ay may mga pinagmulan mula sa ibang mga bahagi ng mundo. Ngunit anong recipe ang hindi?
Mga Espesyalista sa pagkaing-dagat
Sinasamantala ang mga kayamanan na nag-aalok ng mga nakapaligid na karagatan, ang mga Amerikano ay lumikha ng isa sa mga pinakamahusay na samplers na may kinalaman sa paligid-ang New England clambake. Kumpleto sa Maine lobster at mga lokal na clam o mussels, pati na rin ang mga patatas at mais sa cob, ang tag-init na pagkain na ito ay nasa Amerika sa isang palayok.
Kadalasan ay sinasamahan ng clam chowder, isang magaan na paraan upang matamasa ang mga lasa ng dagat. Ngunit hindi natin malilimutan ang mga cake ng alimango at alimango-kung ginawa man sa East o West crab sa baybayin, ang mga masasarap na pagkain na ito ay napaka-makabayan.
Mga dessert na mapagmataas ng
Alam mo ang parirala: "Tulad ng Amerikano bilang pie ng mansanas " -kung mas marami ang sinasabi natin? Buweno, oo, kung kasama din dito ang iba pang mga paborito tulad ng cherry pie, pecan pie, at key lime pie. Kailangan naming isama ang strawberry shortcake sa listahan pati na rin ang springtime dessert na ito ng mga strawberry, whipped cream, at biskwit ay napaka-pula, puti, at asul.
International May American Twist
Maraming pinggan na kinakain natin ngayon ay maaaring nagmula sa mga imigrante na bansa na natitira upang makapunta sa Amerika, ngunit sila ay naging Amerikano sa kanilang sariling karapatan. Sa katunayan, maraming mga chef o foodies mula sa ibang mga bansa ang magsasabing mayroon kaming "Amerikano" ng ilang mga internasyonal na pagkain, tulad ng pizza, pasta, at pagkain ng Tsino.