01 ng 04
Nagyeyelong Inihaw o Inihaw na Mais
Ang nagyeyelong mais sa isang solong patong bago ang pag-iimbak sa mga lalagyan ng freezer ay nagpapanatili ng maliliit na kernels. Leda Meredith Ang pamamaraang ito ng nagyeyelo na mais ay nagbibigay sa iyo ng maluwag na mga kernels upang maaari mong mamaya sa susunod na kung ano ang kailangan mo. Ang pag-ihaw o pag-ihaw ng mais bago ang pagyeyelo ay nagbibigay sa isang mausok, matinding lasa na hindi kapani-paniwala sa mga pagkaing Mexican-style tulad ng tortilla lime soup o corn salsa .
02 ng 04
Ihaw ng mais
Ang mais ay maaaring direktang inihaw sa mitsero ng isang gas stove. Leda Meredith Kung nakuha mo na ang grill fired up, sa lahat ng paraan grill iyong mais sa na. Kung mayroon kang isang gas stove, maaari mong ihaw ang mga tainga ng mais nang direkta sa mga burner tulad ng ipinapakita dito. Ang pagtatakda ng ihawan ng iyong hurno ay gagana rin. Ihalo o ihaw ang mais hanggang sa ipakita nito ang ilang mga brown na mga charred spot sa lahat ng panig ngunit hindi nasunog.
03 ng 04
Gupitin ang mga Kernels Off ang Cobs
Ang pagputol ng mga butil ng mais mula sa pulbos. Leda Meredith Ilagay ang isang maliit na mangkok sa loob ng isang malaking mangkok. Hawakan ang isang tainga ng mais matulis end up patayo sa maliit na mangkok. Hatiin ang mga kernels mula sa itaas patungo sa punto. Pinipigilan ng double bowl method ang mga kernels mula sa pagkalat sa lahat ng iyong kusina. I-save ang cobs para sa corn cob stock .
04 ng 04
I-freeze Corn Kernels sa isang Single Layer
I-freeze ang mga kernels ng mais sa isang solong layer bago ilipat ang mga lalagyan ng freezer. Leda Meredith Ikalat ang mga butil ng mais sa isang baking sheet sa mas marami o mas kaunting layer. I-freeze, natuklasan, para sa isang oras. Maglipat sa mga bag ng refrigerator o mga lalagyan. Ang pagyeyelo sa mga ito sa isang solong patong ang unang nagpapanatili sa mga kernels mula sa paglagay sa isa't isa, at nangangahulugan iyon na maaari mong kunin kung ano ang kailangan mo sa hinaharap.