Ang mga uling ng gramo ay malamang na mas mura at mas matibay kaysa sa mga gas grills, ngunit ang mga kumpanyang may kumpetisyon ang gumagawa ng kanilang makakaya upang kumbinsihin ang mga mamimili na ang pagluluto ng uling ay isang hindi kanais-nais na paraan ng pagluluto. Mayroong higit pa ang dapat mong malaman bago tanggapin ang kanilang mga claim.
Kapag nagpasya sa pagitan ng uling o gas , kailangan mong maunawaan na ang gas ay mas maginhawa at karaniwang mas madaling gamitin. Ang uling, gayunpaman, ay may mga pakinabang nito, lalo na pagdating sa lasa at ang pagiging tunay ng panlabas na karanasan sa pagluluto.
Narito ang ilang mga pahayag tungkol sa uling grills na talagang mga alamat.
01 ng 06
Gas Grills Gumawa ng Parehong Lasa bilang Grills ng Uling
Ang mga tagagawa ng grill ng gas ay madalas na nagsasabi na walang pagkakaiba sa lasa sa pagitan ng uling at gas. Ang kanilang paninindigan ay ang lasa mula sa pagkain na niluto sa anumang uri ng grill ay nagmumula sa mga dripping na bumagsak sa mainit na ibabaw, nasusunog, at lumilikha ng usok.
May mga pangunahing isyu sa teorya na ito. Karamihan sa mga gas grills mga araw na ito ay hindi pagsunog ng grasa bilang magkano ang maubos nila ang grasa sa labas ng grill. Higit pa rito, ang mga pagsubok sa lasa na ginawa ng Good Housekeeping, Vanderbilt University, at ang Illustrated ni Cook ay nagpasiya na mayroong pagkakaiba sa lasa, at ang karamihan sa mga tao ay maaaring makita ito sa karamihan ng mga kaso. Ang pagbubukod ay ang tungkol sa kalahati ng mga taong pinag-aralan ay hindi maaaring sabihin ang pagkakaiba sa mga burgers o mga dibdib ng manok na niluto sa mataas na temperatura. Sila ay tiyak na maaaring sabihin ang pagkakaiba sa mga steak.
02 ng 06
Mas malinis ang Pagluluto ng uling
Ito ay totoo na ang uling ay messier kaysa sa gas. Ikaw ay makakakuha ng iyong mga kamay marumi kapag gumagamit ka ng uling, ngunit ang ideya na ang iyong uling grill ay mas mahirap upang linisin kaysa sa isang gas grill lamang ay hindi totoo.
Ang kathang-isip na ito ay batay sa ideya na hindi mo kailangang talagang linisin ang isang gas grill . Alam mo ang pitch ng benta na nagsasangkot ng pag-on ang mga burner nang mataas sa loob ng 15 minuto at pagputol ng mga grates. Malinis, tama? Maling. Ang mga gas grills ay kailangang malinis, at ang prosesong ito ay nangangailangan ng pag-alis ng mga grates, mga tents ng init, at posibleng ang mga burner.
Bilang kahalili, ang paglilinis ng isang charcoal grill ay nangangailangan ng pag-alis ng rehas na bakal, pagputol ng mga ibabaw at paglalaglag ng mga abo. Karamihan sa mga mahusay na uling grills magkaroon ng isang paraan para sa iyo upang alisan ng laman ang mga abo medyo madali.
03 ng 06
Ang mga uling ng uling ay Mabagal sa Heat Up
Ito ay tumpak na ang uling grills tumagal na mas init kaysa sa gas grills, ngunit sinasabing uling grills tumagal ng hanggang sa 40 minuto upang maghanda ay lubos na katawa-tawa.
Ang katotohanan ay kung ikaw ay mabuti sa pagbuo ng sunog at maunawaan kung paano gumagana ang iyong partikular na uling grill, maaari kang maging pagluluto sa 10 hanggang 15 minuto. Ihambing ito sa inirerekumendang oras ng preheat para sa karamihan ng mga gas grills, na 10 hanggang 15 minuto din.
Siyempre pa, ang pag- iilaw ng uling grill ay mas kumplikado at mas matagal kaysa sa pag-iilaw ng gas grill, ngunit iyon ang klasikong trade-off sa pagitan ng gas at uling.
04 ng 06
Mahirap Gamitin ang mga uling Grilling
Maraming taon na ang nakalilipas ang pinong mga tao sa Ronco ay nagpatakbo ng isang infomercial para sa kanilang panloob na rotisserie toaster oven na nagpakita ng isang tao na nagsisikap na magagaan ang isang charcoal grill sa isang pagbagsak ng snow na may basa na uling at mas maliliit na tuluy-tuloy. Hindi lamang nila sinusubukan na sabihin na ang pag-ihaw ay napakahirap, ngunit ang karamihan sa atin ay hindi sapat na matalino upang gawin ito. Huwag maniwala sa mga marketer.
Habang maaaring tumagal ng isang maliit na pagsasanay, hindi mahirap malaman kung paano gumamit ng isang uling grill , at kami ay tiyak na sapat na smart upang gawin ito. Sa sandaling nakuha mo na ang routine down, ang pag-iilaw at paggamit ng uling grill ay halos kasing maginhawa sa paggamit ng gas grill.
05 ng 06
Ang Temperatura Ay Mahigpit na Kontrolado sa Isang Ihagong Uling
Ang isang gas grill ay may kontrol na mga balbula at, kadalasan, ang isang thermometer na naka-mount sa hood. Ang mga grill ng uling na may mga lids ay may mga lagusan sa ibaba at sa itaas, kasama ang mga ito minsan ay may thermometer. Ang pagbili ng uling grill na may thermometer ay inirerekomenda upang mas mahusay mong malaman ang temperatura control.
Ang sinasabi ng mga tao sa gas grill ay ang mga charcoal grills ay kailangang muling usigin bawat oras, na maaaring totoo kung mayroon kang isang napakainit na apoy at hindi sapat na gasolina upang magsimula sa. Ang katotohanan ay, na ang karamihan sa mga charcoal grills ay maaaring mag-hit temperatura mas mataas kaysa sa maraming gas grills at hold na temperatura para sa ilang oras.
Ang susi sa control ng temperatura ay nagsisimula sa kung paano ka bumuo ng isang sunog at pagkatapos ito lamang ay nagiging isang bagay ng pagsasaayos ng vent upang kontrolin ang init. Ang katotohanan ay may isang maliit na kasanayan at isang uling grill ay isang tumpak na cooker na parehong maraming nalalaman at malakas.
06 ng 06
Maliit na Fluid ay Mali
Sa loob ng maraming taon sinabihan kami na ilagay ang mas magaan na likido at gumamit ng ibang bagay, tulad ng isang uling tsimene o electric starter, upang maipaliwanag ang aming uling. Ito ay matalinong payo kapag ang tanging pagpipilian ay petrolyo na nakabase sa petrolyo. Nagbago ang mga oras at produkto, ngunit marami sa atin ang hindi nagbago sa aming mas magaan na ugali ng likido.
Ngayon, higit sa 70% ng mga tao ay gumagamit pa rin ng mas magaan na likido o uling sa pag-iilaw, na puno ng mga nakakalason na kemikal, kaysa mga alternatibo. Ang umiiral na mga likidong bio-fuel ay umiiral at dahil sila ay ginawa mula sa mga produktong pagkain tulad ng mga langis at alkohol na nakabatay sa halaman, hindi sila nag-iiwan ng malupit na lasa o nag-iimbak ng mga nakakalason na kemikal sa mga pagkain.
Kung gusto mo pa ring gamitin ang mas magaan na likido, hanapin ang isang likas na likidong likidong bio-fuel at iwanan ang mga petrolyo sa istante.