Gamitin ang alinman sa itim, pula o puting quinoa (o isang kumbinasyon ng 3) sa ito gluten-free recipe para sa pangunahing steamed quinoa. Ang Quinoa ay isang pinsan sa amaranto, at isa sa mga sinaunang pagkain ng mga Inang. Ito ay protina at bitamina mayaman pagkain, at habang mahigpit na nagsasalita ito ay isang binhi, quinoa ay kinakain bilang isang butil at isang mahusay na pagpipilian para sa mga tao na nanonood ng kanilang mga butil ng paggamit. Mayroon itong isang natatanging amino acid profile at kasama ang amaranto nagtataglay ng pinakamataas na nilalaman ng protina ng lahat ng mga butil. Ang Quinoa ay nagpapalakas para sa buong katawan, at para sa mga bato sa partikular. Hindi lamang quinoa mataas sa protina, ito ay mayaman sa kaltsyum, bakal, at B bitamina. Gumagawa ito ng mga malalaking salad at maaaring itapon sa langis ng oliba, tinadtad na damo, tirang butternut o iba pang taglamig kalabasa o inihaw na mga veggie. Maaari kang magdagdag ng higit na tubig at i-on ito sa Quinoa Porridge, o pukawin ito sa isang masarap na inihurnong Kalabasa at Quinoa Pudding Gamit ang Mga Mansanas at Figs . Maaari itong magamit sa mga sarsa, lutong pagkain at isang napakaraming salad na mainit at malamig. Palaging linisin ang iyong quinoa upang alisin ang mapait na resinous saponin na katutubong sa halaman. Ang pinaka-komersyal na ibinebenta quinoa ay hugasan na ngunit palagi akong nagbibigay sa akin ng banlawan. Ang mga natitirang quinoa ay mananatili, palamig sa loob ng 2-3 araw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa ng tubig
- 1 tasa quinoa
- 1 pinch salt (sea)
Paano Gawin Ito
Banlawan ang quinoa at maubos ang lubusan. Ilagay ang tubig, quinoa at asin sa dagat sa isang maliit, mabigat na bottomed saucepan. Ilagay sa daluyan ng mataas na init hanggang sa pagdating sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababang, pukawin ang isang beses, at takpan ang palayok. Magluto ng quinoa sa loob ng 18-20 minuto, hanggang sa maabot ang tubig. Ang quinoa ay magiging bahagyang translucent at sprout isang maliit na "buntot" bilang ito cooks. Hayaang umupo ito para sa 5 minuto mula sa apoy.
Palamigin ang quinoa na may isang tinidor. Copyright 2014 ni Jen Hoy
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 74 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 107 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |