Ang Meringue Rose Pops ay mga magagandang meringue candies na mukhang rosas! Ang malalim na mabangong meringues ay nasa sandwich sa mayaman na madilim na tsokolate, kaya ang bawat kagat ay may halo ng malutong at mag-atas na mga texture, at floral at chocolatey flavors. Subukan ang pagbibigay sa iyong mga mahal sa buhay ng isang palumpon ng mga ito sa halip ng tradisyonal na mga rosas!
Isang tala tungkol sa mga sangkap: ang recipe na ito ay tumatawag para sa rosas na tubig upang mabigyan ang mga meringues ng liwanag na rosas na lasa. Maaaring matagpuan sa aisle ng Middle Eastern ng maraming malalaking tindahan ng grocery o espesyalidad na tindahan, o binili online. Kung hindi mo mahanap ito maaari mong palitan ang pampalasa extract na iyong pinili, ngunit magsimula sa 1 / 4-1 / 2 tsp, dahil ang ilang mga extracts ay maaaring maging napaka-makapangyarihan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 itlog puti (sa temperatura ng kuwarto)
- 1/4 kutsaritang cream ng tartar
- 1/2 tasang asukal
- 1 hanggang 2 kutsarita
- rosas na tubig
- 1 patak kulay rosas na pagkain (higit pa o mas mababa para sa ninanais na kulay)
- 8 ounces dark chocolate (makinis na tinadtad)
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Ilagay ang mga itlog ng temperatura ng kwarto sa kuwarto sa malinis na mangkok ng isang panghalo ng stand na may sapat na attachment. (Gayunpaman, maaari mong gamitin ang isang malaking mangkok at isang kamay na panghalo na may mga hagkot na attachment.)
2. Lumiko ang panghalo sa daluyan-mataas na bilis at matalo hanggang ang mga itlog ng itlog ay mabulaklak. I-off ang taong magaling makisama, idagdag ang cream ng Tartar, at muling talunin ang daluyan-mataas hanggang ang mga puti ay nakabukas ng isang kulay na hindi magandang kulay na puti at humawak lamang ng malambot na mga taluktok.
3. Sa puntong ito, simulan ang pagdaragdag ng asukal ng ilang mga spoonfuls sa isang pagkakataon na may taong magaling makisama tumatakbo. Ang pagdaragdag ng asukal ay dahan-dahan na tumutulong sa pagsasama at pagpigil sa meringue mula sa pagiging mabutil. Patuloy na matalo ang mga itlog ng itlog hanggang sa ang mga ito ay napaka makapal, makintab, at isang makintab na puting kulay. Kapag itinigil mo ang panghalo at iangat ang palabas ng mga puti, ang mga puti ay dapat magkaroon ng matinding tugatog. Ang prosesong ito ay kukuha ng 5-10 minuto sa isang mixer ng stand.
4. Magdagdag ng 1 tsp rosas na tubig at isang drop o dalawang ng kulay rosas na kulay. Dahan-dahang gumalaw nang sama-sama hanggang sa maibahagi ang lasa at kulay. Tikman ang meringue, at idagdag ang karagdagang panlasa o kulay kung kinakailangan, hanggang sa magkaroon ka ng magandang rosas na lasa at malambot na kulay rosas.
5. Takpan ang isang baking sheet na may papel na sulatan. Palamigin ang iyong timpla ng meringue sa isang piping bag na angkop sa isang malaking, bukas na tip sa bituin. (Ginamit ko ang isang 1M tip mula sa Wilton.)
6. Hawakan ang piping bag sa isang 90-degree na anggulo sa itaas ng papel ng pergamino. Gamit ang firm at kahit na presyon, gumawa ng isang pag-ikot, nagsisimula sa gitna at looping sa paligid ng gitna isang beses o dalawang beses upang bumuo ng isang hugis rose. Kung mag-loop ka sa paligid ng isang beses, gumawa ka ng isang mas maliit na rosas, at kung loop mo sa paligid ng dalawang beses, ikaw ay gumawa ng isang malaking rosas tungkol sa 2 1/2 "sa diameter Ang mga pop sa larawan ay ang mas malaking sukat Repeat hanggang sa iyo Ginagamit mo ang lahat ng meringue. Ang recipe na ito ay gumagawa tungkol sa 16 malalaking rosas, sapat para sa 8 malalaking rosas na pop.
7. Bake ang mga meringues sa preheated oven para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ng 90 minuto, i-off ang hurno off, panatilihin ang pinto sarado, at payagan ang meringues sa umupo hanggang ganap na cool, tungkol sa 1 oras.
8. Kapag ang mga meringues ay malutong at temperatura ng kuwarto, maingat na alisin ang mga ito mula sa papel ng pergamino.
8. Ilagay ang madilim na tsokolate sa isang microwave-safe bowl. Microwave ito sa 30 segundo na mga palugit hanggang natunaw, pinupukaw bawat 30 segundo upang maiwasan ang labis na overheating.
9. Ipagkalat ang isang kutsarang puno ng maitim na tsokolate sa ilalim ng isang meringue, at ilagay ang lollipop stick o straw na papel sa tsokolate. Tuktok na may pangalawang meringue upang gumawa ng sandwich. Ulitin hanggang sa lahat ng mga meringues ay sandwiched magkasama sa sticks.
10. Palamigin ang tray sa madaling sabi upang itakda ang tsokolate. Huwag iwanan ang mga pop sa refrigerator, dahil ang kahalumigmigan ay maaaring mapahina ang mga ito. Para sa pinakamahusay na lasa at pagkakayari, ihatid ang mga Meringue Rose Pops sa parehong araw na sila ay ginawa. Kung kailangan mong i-imbak ang mga ito, maaari itong itago sa isang mababang-kahalumigmigan na kapaligiran sa isang lalagyan ng lalagyan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo.
Labis na labis na pananabik? Tingnan ang mga recipe na ito:
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Candy Lollipop!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 221 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 19 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 3 g |