Kansas City Ribs

Kung nasa mood ka para sa isang plato ng matamis, malagkit, masarap na baboy bbq ribs , pagkatapos ay ang mga buto ng Kansas City ay ang hinahanap mo!

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 pounds / 1.4 kg spareribs ng baboy
• Para sa Rub:
• 1/2 tasa / 120 mL brown sugar
• 1/4 tasa / 60 mL paprika
• 1 kutsara / 15 mL black pepper
• 1 kutsara / 15 ML asin
• 1 kutsara / 15 mL chili powder
• 1 kutsara / 15 mL pulbos ng bawang
• 1 kutsara / 15 mL sibuyas na pulbos
• 1 kutsarita / 5 mL cayenne
• Para sa Sarsa:
• 1 tasa / 240 mL ketsap
• 1/4 tasa / 60 ML tubig
• 1/4 tasa / 60 mL brown sugar
• 1/4 tasa / 60 mL suka
• 3 tablespoons / 45 mL
• langis ng oliba
• 2 tablespoons / 30 mL paprika
• 1 kutsara / 15 mL chili powder
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL cayenne

Paano Gawin Ito

1. Maghanda ng mga buto sa pamamagitan ng pag-alis ng lamad mula sa underside ng mga buto-buto. Tanggalin ang anumang maluwag na taba o karne.
2. Maghanda ng smoker o grill. Maghintay ng temperatura sa paligid ng 225 degrees F / 110 degrees C para sa 4 hanggang 6 na oras upang magplano nang naaayon. Panahon ng Kansas City rib na kuskusin at ilagay sa grill o sa smoker.
3. Habang ang mga buto ay pagluluto, maghanda ng barbecue sauce. Heat langis sa isang kasirola. Magdagdag ng bawang at sili hanggang brown. Magdagdag ng natitirang mga sangkap at bawasan ang init. Kumulo para sa 15 minuto hanggang makapal.

1. Maglagay ng mga buto-buto hanggang ang panloob na temperatura ng karne ay umaabot sa mga 185 degrees F / 85 degrees C. Magsipilyo na may sarsa ng barbekyu nang tuluyan sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	828
Kabuuang taba	40 g
Saturated Fat	12 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	203 mg
Sosa	1,759 mg
Carbohydrates	53 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	67 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)