Paano Pumili ng isang Mabagal na Lutasin Batay sa Sukat ng Pamilya at Mga Pangangailangan sa Pagluluto
Dapat kang bumili ng mabagal na kusinilya batay sa laki ng iyong pamilya at ang mga uri ng pagkaing ikaw ay lutuin.
Ang mga mabagal na cooker ay may iba't ibang mga hugis at sukat , at kung regular mong ginagamit ito, maaari mong makita ang nais mong 2 o 3 iba't ibang mga modelo.
Ang mga patok na laki ay 3 1/2, 4-, at 5-quart na mga modelo, ngunit maraming mas malaki at mas maliit na mga modelo ang magagamit.
Ang isang dagdag na maliit na 1 hanggang 2-quart na mga modelo ay perpekto para sa party dips o napakaliit na pagluluto gawain.
Kung ikaw ay nagluluto para sa iyong sarili o para lamang sa dalawang tao, ang isang 2 1 / 2- to 3 1/2-quart slow cooker ay maaaring sapat na malaki.
Ang mga sukat ng 3 1/2 hanggang 4-quart size ay sapat na malaki para sa maraming uri ng sopas, stewed dishes, at casseroles. Maaaring gusto mo ang 5-7-quart model kung mayroon kang isang malaking pamilya o plano na gamitin ito para sa mas malaking pagkaing tulad ng pulled pork o roasts.
Ang mas malaking mga bilog at mga laki ng hugis ng bilog ay may pakinabang sa pagiging makatutulong sa isang mas maliit na kaserol o souffle dish, springform pan, maliit na round baking pan, o isang maliit na rack upang ilagay ang isang inihaw na.
Inirerekomenda ng mga tagagawa ang pagpuno ng isang mabagal na kusinilya ng hindi bababa sa kalahati na puno at hindi hihigit sa dalawang-ikatlo na puno. Kahit na ang pangkalahatang kalidad ay hindi maaaring maapektuhan, ang iyong ulam ay maaaring magluto nang mas mabilis kung mas mababa ang kalahati kaysa sa kalahati na puno, at kung sobra-sobra, mas matagal ang init upang uminit sa temperatura at magluto.
Kung gusto mong magluto para sa mga potluck dinners at party, maaari mong makita ang mas malaking 6 o 7-quart kaldero na maginhawa.
Ang ilang mga mabagal na cooker ay ginawa gamit ang clip para sa lids, insulated bags, at pagdadala ng mga handle
Mayroon ding mga mabagal na cooker na may mga paglalagay ng metal pagluluto na maaaring magamit sa stovetop o sa oven. Iyan ay isang kaginhawahan kung gusto mo ng saute o kayumanggi karne at gulay bago idagdag ang mga ito sa mabagal cooker.
Maaari din itong magbigay ng pagkain ng isang panimulang ulo. Maaari mong makuha ang mga nilalaman hanggang sa isang simmer bago simulan ang mabagal na proseso ng pagluluto.
Kung gusto mo ang all-in-one na uri ng pagluluto, may ilang sa merkado na maaaring magluto ng bigas, mabagal na lutuin, igisa, at singaw. At may ilan na maaaring maging isang pressure cooker o mabagal na cooker. Ang sikat na Instant Pot ay isang mahusay na halimbawa ng isang palayok na kumikilos bilang isang mabagal na kusinilya o presyon ng kusinilya, at maaari itong tumalon, singaw, tumalon, at panatilihing mainit ang pagkain.
Crock Pot Recipe sa pamamagitan ng sahog
Pagbili ng Mga Pagpipilian Mula sa Amazon
Hamilton Beach Stay o Go 6-Quart Portable Slow Cooker
Crock-Pot SCCPVI600-S Countdown Slow Cooker na may Stove-Top Browning
Crock-Pot SCR300SS 3-Quart Round Manual Slow Cooker, Stainless Steel