Ang mga buto ng Chia ay isa sa pinakamahuhusay na pagkain sa planeta. Ang mga napakaliit na binhi na ito ay hindi nakapagpapalabas ng masustansyang suntok, lalo na pagdating sa fiber, protein, at Omega-3 fatty acids.
Kasayahan Katotohanan: Ang parehong mga buto na ginamit mo pabalik sa araw upang mapalago ang isang Chia Pet ay ang parehong mga buto na ginagamit sa malusog, masarap, gluten-free breakfast recipe.
Ang mga buto ng Chia ay isang kamangha-manghang base para sa puding dahil pinalaki sila kapag pinagsama sa likido. Ang mga buto ay magbabad hanggang labindalawang ulit ang kanilang tuyo na timbang, na nagpapalapot ng dati na puno ng tubig sa isang napakahusay na puding. Pagsamahin ang mga buto ng chia na may almond milk, cashew milk, o gata para sa natural na creamy, malusog na pudding na maaari mong lasa sa napakaraming iba't ibang paraan.
Una kong nagkaroon ng pagkakaiba-iba ng ito kanela at Petsa Chia Seed pudding sa isang cafe sa paligid ng sulok ng aking bahay na nagdadalubhasa sa South American cuisine. Pinagsikapan naming mag-asawa ang puding nang napakabilis na nais naming mag-order kami ng double serving.
Sa partikular na recipe ng chia pudding, ang mga buto ng chia ay pinagsama sa walang pakiramdam na gatas ng almendras, honey, vanilla paste, ground cinnamon, at malabay na mga petsa ng Medjool. Ang kanela at mga petsa ay talagang gumagawa ng resipe na ito, ang masarap na lasa ng kanela at malambot, malulutong na mga petsa na magkakasama sa isang hindi mapaglabanan kumbinasyon.
Ang aking almond milk choice ay So Delicious Almond Milk Plus dahil naglalaman ito ng limang beses ang halaga ng protina kaysa sa "regular" na gatas ng almendras. Ang mga petsa ng Medjool ay ang "Hari ng Mga Petsa." Ang malalaking, malambot, kendi na likas na unti-unti ay may kendi na katulad ng karamelo. Para sa isang mas makapangyarihang vanilla flavor, gumamit ako ng vanilla paste sa halip na vanilla extract.
Pagkatapos ng pagpapakain sa loob ng ilang oras, sinisipsip ng chia seeds ang almond milk at transformed sa isang deliciously thick pudding na ilaw at nakakapreskong, ngunit din nakaimpake na may protina at hibla. Ang mga petsa ay humina nang higit pa kapag pinalamig sa puding.
Maaari mong kainin ang chia pudding bilang, o tuktok na may sariwang berries, tulad ng mga strawberry at blueberries para sa mas nakapagpahinga na almusal. Para sa dagdag na langutngot, magdagdag ng almendras, mga walnuts, o pistachios sa tuktok ng puding.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa chia seeds
- 1 1/2 tasa almond milk
- 1/2 tbsp honey
- 1 tsp
- vanilla paste
- 1/2 tsp lupa kanela
- 6
- Medjool
- petsa, pitted at quartered
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga petsa sa isang mangkok ng paghahalo. Kumilos magkasama hanggang mahusay na pinagsama.
- Pukawin ang mga quartered na mga petsa sa timpla ng chia seed hanggang sa pinagsama lamang.
- Cover at chill magdamag, o hindi bababa sa 4 na oras. Gumalaw isang beses o dalawang beses upang de-clump anumang binhi na maaaring magkasama sama-sama.
- Hatiin ang chia pudding sa dalawang mangkok. Tuktok may hiwa strawberries, blueberries, at dakot ng pagpili ng mga mani, kung ninanais.
Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto - hindi lahat ng mga tatak ay nilikha pantay. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 186 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 141 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 3 g |