Ang madaling pagpapakalat ay puno ng limon at lasa ng bawang, perpekto para sa salmon, tuna, o iba pang inihaw, inihurnong o inihaw na isda. O, gamitin ang pag-atsara para sa manok.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons
- langis ng oliba
- 1/2 maliit na sibuyas (pino ang tinadtad)
- 1 sibuyas
- bawang , tinadtad
- 2 tablespoons sariwang rosemary (tinadtad)
- 1/4 tasa sariwang lemon juice
- Dash sariwang kurso lupa black pepper (o sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at agad na gamitin ang pag-atsara sa karne o isda sa iyong pagpili ng isang zip-lock na plastic bag o lalagyan. Takpan o tatak at i-marinate sa isang refrigerator.
- Gamitin ito bilang isang bake sarsa rin, ngunit dalhin sa isang lumiligid pigsa pagkatapos gamitin bilang isang atsara.
- Sa pamamagitan ng o walang marinating unang, makikita mo na kung ikaw ay mag-ihaw, ito ay pinakamahusay na gumagana para sa karamihan ng isda.
(Tandaan: kung nais mong magdagdag ng isang sweeter caramelizing epekto.
Magdagdag ng 1 hanggang 2 tablespoons ng orange blossom o clover honey sa recipe sa pag-atsara.
Mula kay Skye:
Ginagamit ko ang pag-atsara sa halos lahat ng karne at isda. Subalit ang Alaskan Coho Salmon ay lalong magaling sa pag-atsara na ito! Ang aking asawa ay gustung-gusto ang Salmon ngunit tinatamasa walang buto, walang balat na suso ng manok ng mas maraming!