Narito ang isang simpleng recipe ng manok na lasa na may isang mabilis na atsara ng bawang, lemon, at basil. Ang mga masasarap na inihaw o inihaw na mga suso ng manok ay mahusay sa kanin, pasta, o inihurnong patatas .
Lumalabas ang bawang at limon na lasa, at ang balanoy ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa, ngunit nagdadagdag ito ng kulay sa ulam. Kung wala kang sariwang balanoy, gamitin ang pinatuyong dahon basil. Ang mga sariwang tinadtad na chives o perehil ay maaaring palitan.
Ang isang sariwang balanoy pesto ay isang mahusay na sarsa upang maglingkod kasama ang manok.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 buto ng dibdib walang buto, walang balat
- 3 tablespoons sariwang tinadtad balanoy, o 1 kutsara dahon basil
- juice ng 2 lemon, o mga 1/3 tasa
- 1 kutsarang langis ng oliba o langis ng canola
- 4 cloves bawang, tinadtad
- sariwang basil o sariwang perehil para sa palamuti
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang dibdib ng manok sa isang maliit na plastic storage bag na pagkain at malumanay na pound sa isang kahit na kapal gamit ang makinis na bahagi ng isang karne tenderizer o katulad na tool. O, ilagay ang isang dibdib ng manok sa counter at ilagay ang isang piraso ng plastic wrap sa ito. Pound ito malumanay sa isang kahit kapal. Ulitin ang lahat ng mga suso ng manok. Bilang kahalili - lalo na kung ang mga dibdib ng manok ay malaki - maingat na paghiwa-hiwain ang bawat suso ng manok nang pahalang upang gumawa ng dalawang cutlet.
- Pagsamahin ang basil, lemon juice, langis ng oliba, at tinadtad na bawang sa isang plastik na imbakan na pagkain o lalagyan; idagdag ang mga suso ng manok at palamigin para sa 1 hanggang 2 oras.
- Heat isang malinis, may langis na grill na gulong sa medium-high heat (tungkol sa 375 ° F hanggang 425 ° F), o init ang langis na gatas ng isang pan.
- Ayusin ang manok sa paglipas ng tuwirang init sa mainit na grill o broiler rack at grill o broil para sa mga 10 hanggang 12 minuto, na nagiging madalas. Ang manok ay dapat lutuin sa pinakamababang temperatura na ligtas ng 165 ° F (74 ° C). Upang matiyak, suriin sa isang instant-read thermometer.
- Paglilingkod sa sariwang dahon ng basil o perehil, kung ninanais.
Mga Tip ng Expert
- Ang pagdaragdag ng mga suso ng manok sa isang unipormeng kapal ay nangangahulugan na sila ay lutuin nang pantay. Kung hindi mo pala ang mga ito, maaari kang magtapos ng dry chicken, dahil habang ang mas maliit na bahagi ay tapos na, ito ay mas matagal upang lutuin ang mas makapal na mga bahagi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1285 |
| Kabuuang taba | 74 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 30 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 405 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 134 g |