Kung Paano Iwasan ang 5 Mga Panganib ng Pag-Juice at Smoothies

Tulad ng sariwang juicing at smoothies ay nagiging mas popular, mahalaga na malaman na may ilang mga menor de edad panganib. Pinagtutuunan ko na ang mga ito ay napakaliit, at walang anuman na dapat pigilan ang sinuman mula sa juicing o smoothies sa lahat ng mga kamangha-manghang mga benepisyo kabilang ang mas mahusay na kalusugan, mas maraming enerhiya, masarap na alternatibo sa mga mamahaling inumin lalo na para sa iyong mga anak, at paborito ko, ang pinakamadaling paraan sa ubusin ang lahat ng inirerekomendang pang-araw-araw na servings ng sariwang prutas at gulay.

Sa katunayan, ang isang sariwang juice o mag-ilas na manliligaw ay tungkol lamang sa pinakamahuhusay na bagay na magagawa mo para sa iyong sarili, sa iyong pamilya, at sa iyong mga kaibigan! Kaya alam natin ang mga alalahaning ito, ngunit panatilihin ang isang malusog na pananaw!

Pagkain na Nakukuha sa Sakit

Ang mga ulat ng CDC na gumagawa ay ang nangungunang sanhi ng pagkalason sa pagkain sa US (bagaman mas maraming mga pag-ospital ang dahil sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at higit na pagkamatay ay nauugnay sa manok). Gumawa ng pinakamahalagang panganib ang mga melon (ang magaspang na bituka ng bakterya ng balat at dadalhin sa laman kapag pinutol) at nakabalot na pre-cut leafy greens.

Inirerekomenda ng CDC at FDA na alisin ang iyong ani sa malamig na tubig, huwag bumili ng pre-cut veggies at prutas, at palaguin ang iyong sariling sprouts. Hindi inirerekomenda ang paghuhugas ng sabon. Para sa mga madaling alituntunin tingnan ang artikulong ito sa pamamagitan ng University of Maine.

Magdagdag ng isang maliit na suka para sa karagdagang proteksyon. Ang isang pag-aaral na inilathala sa "Journal of Food Protection" ay natagpuan na ang paghuhugas ng mga mansanas na may suka at tubig ay nabawasan ang bakterya na makabuluhang mas mahusay kaysa sa tubig na nag-iisa.

Ang premier na pagkain magazine, ang "Illustrated ni Cook," ay nag-sponsor ng isang katulad na eksperimento at natagpuan na ang suka ng kamatayan ay humigit-kumulang sa 98% ng bakterya sa ibabaw ng sariwang prutas at gulay. Walang kinakailangang pagsasabog! At walang lasa ng suka! Pag-spray lamang ng puting suka sa iyong ani at banlawan.

Ngunit ipaalam ito sa pananaw na alam ko ang mga tao na bihirang maghugas ng kanilang ani at hindi kailanman nagkaroon ng problema.

Isa ako sa kanila! Gayunpaman, kung ikaw ay buntis, o ikaw ay gumagawa ng juice o smoothies para sa iyong mga anak - parehong may mas malaking panganib ng impeksiyon at sakit - tiyak na banlawan ko ang lahat ng ani. At tuwing magbasa ako ng isang bagay tungkol sa mga kondisyon ng pagtatrabaho ng mga malalaking sakahan na lumalaki at naghahatid ng mga komersyal na pagkain, sinimulan ko ang paglubog ng lahat ng aking ani! Hindi tulad ng mga inangkat na inumin na dumadaloy sa pasteurisasyon upang lipulin ang mga mapanganib na organismo, ang sariwang juice ay maaari lamang maging mas mapanganib sa pamamagitan ng pag-aalis ng iyong ani. Gayundin, ang pag-iimbak ng sariwang juice ay nagiging mas madaling mahawahan sa bakterya upang mas madaling uminom ito.

Nakakalason na sangkap

Ang ilang mga buto, balat, at dahon ng mga karaniwang prutas at gulay ay hindi dapat kainin! Malamang na kakila-kilabot ka na gaya ng ginawa ko! Ang buto ng mga mansanas, mga milokoton, mga aprikot, mga seresa, at mga raspberry, pati na rin ang mga dahon ng karot, rhubarb, parsnip, at Queen Anne's Lace (ligaw na karot) ay naglalaman ng nakakalason na mga compound, ngunit ang mga halaga ay napakaliit bilang hindi tunay pag-aalala.

Ang pangunahing compound ay kilala bilang amygdalin na gumagawa ng syanuro, ngunit ang halaga ay napakaliit na ang iyong katawan ay madaling i-neutralize ito. May mga sinasabing ang amygdalin ay may positibong paggamit kasama ang paggamot sa kanser. Sinusuri ng American Cancer Society ang claim na ito sa isang masinsin at balanseng artikulo, at para sa isang alternatibong view click dito.

Ang ilalim na linya ay na kakailanganin mong kumain ng mga handfuls ng mga buto o pits AT DIGEST THEM na maranasan ang malubhang karamdaman. Ang mga buto at mga pits ay may matigas na patong na hindi tinatablan ng karamihan sa mga mammal. Ang mga sintomas ng amygdalin toxicity ay malubhang sakit sa tiyan, sakit ng ulo, pagkahilo, kahirapan sa paghinga, at mga seizure. Gayunpaman, kung masyadong maraming mga buto ang kinakain at natutunaw, ang isang tao ay maaaring magsuka nang ilang beses at hindi magkaroon ng iba pang mga sintomas.

Ang balat ng orange at kahel ay may isang maliit na halaga ng isang nakakalason na tambalan na ginagamit na ngayon bilang insecticide. Ang ingesting isang maliit na halaga ay ganap na ligtas para sa iyo at sa iyong mga alagang hayop, ngunit ang ilang mga orange peel ay tiyak na mapataob ang tiyan.

Mayroon ding pagbanggit ng mga nakakalason na sangkap sa ilang mga sprouts. Isa itong isa sa mga piraso ng impormasyon na kawili-wili ngunit walang tunay na pag-aalala sa kalusugan.

Sa interes ng kamalayan narito ang isang maikling pagsusuri ng mga toxin sa mga sprouts. Ang lathyrogen ay matatagpuan sa isang hindi nakakain na uri ng bean sa genus Lathyrus. Hindi makakain kaya hindi isang alalahanin. Ang mga saponin ay matatagpuan sa mga sprouts ng bean at hindi nakakapinsala, bagaman ang ilang mga claim na ito ay kaya dahil sa labas ng katawan sa test tube kundisyon saponins pumatay ng pulang selula ng dugo. Ang mga ito ay hindi lamang walang panganib sa katawan ngunit lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapababa ng kolesterol, pagprotekta laban sa sakit sa puso, at pakikipaglaban sa ilang mga kanser. Ang Canavanine ay isang nakakalason na tambalang matatagpuan sa mga butil ng alfalfa. Gayunpaman, tulad ng lason sa buto ng mansanas, napakaliit na hindi ito isang isyu. Ang isang may sapat na gulang ay kailangang ubusin ang 14,000 milligrams ng canavanine sa isang pagkakataon upang makaramdam ng anumang nakakalason na epekto. Ang isang malaking pagtulong sa alfalfa sprouts ay nagbibigay sa iyo ng ilang milligrams. Para sa higit pa tungkol sa mga compound na ito sa sprouts pumunta sa link na ito.

Mga Isyu sa Digest

Ang isang habang kami sa paksa ng tiyan mapataob, ang ilang mga prutas at veggies ay kaya malakas na maaari kang makaranas ng ilang mga tiyan pagkabalisa kung uminom ng masyadong marami sa kanila. Masyadong maraming mga leafy gulay o wheatgrass magagawa ito. Para sa iba, masyadong maraming beet ay gagawin ang parehong.

Para sa mga may sensitibong panunaw, ang paghahalo ng mga hilaw na prutas at veggies ay maaaring gawin ito. Pinagsasama ko ang mga ito araw-araw nang walang masamang epekto. Ang pamantayan ng nutritional na pamantayan ay nagsasabi na sa pangkalahatan ang prutas at veggies ay kinakain nang hiwalay, bagaman ang ilang mga prutas ay mahusay na may mga gulay. Sa katunayan ang ilang mga paghahalo ay lubos na inirerekomenda para sa juice fasting at dieting, at para sa mga sakit sa pakikipaglaban. Ang pinaka-karaniwang 'masamang epekto' ng paghahalo ng mga prutas at veggies ay gas, dahil ang prutas ay gumagalaw nang mas mabilis at gumagamit ng iba't ibang mga digestive enzymes. Ang mga karot at mansanas ay itinuturing na mga eksepsiyon - ang mga karot ay nagpapatuloy sa anumang prutas at mansanas na maayos sa anumang veggie.

Nutritional Deficiency

Ito ay isang pag-aalala lamang para sa mga limitado ang kanilang sarili sa juice o smoothies nag-iisa para sa matagal na panahon, lalo na kung ikaw ay buntis, isang batang tao pa rin ang lumalaki, at mga kababaihan sa at nakalipas na menopos. Maaari kang makakuha ng lahat ng mga kinakailangang nutrients mula sa mga prutas at gulay, ngunit ang mga espesyal na pansin ay kailangang bayaran sa mga nutritional na kinakailangan sa panahon ng mahabang juice fasts at diets.

Ang mga nutrients na nangangailangan ng espesyal na atensiyon ay iron, protina, kaltsyum, B12, zinc, at Omega 3 fatty acids. Ang mga ito ay mga kritikal na nutrients na mahirap ngunit hindi imposible upang makakuha ng mula sa isang vegetarian, vegan, o all-juice diyeta.

Mga Isyu sa Medikal at Dental

Ang kahel na juice ay kontraindikado kung gumamit ka ng ilang mga gamot. Kausapin ang iyong manggagamot o parmasyutiko kung ito ay isang alalahanin.

Kung mayroon kang anumang mga isyu sa teroydeo, ang mga compounds sa hilaw na mga gulay ay maaaring makagambala sa iyong paggamot. Muli makipag-usap sa iyong doktor dahil ang thyroid at iba pang mga problema sa kalusugan ay maaaring epektibong pinabuting sa ilang mga prutas at gulay. Ang mga sibuyas na sibuyas ay kinabibilangan ng kale, broccoli, repolyo, bok choy, cauliflower, turnips, arugula, Brussels sprouts, radishes, collard greens, kohlrabi, rutabaga, at watercress.

Isa pang medikal na alalahanin ang diabetes. Ang lumang panuntunan ng hinlalaki ay na ang sinumang may diabetes ay dapat manatiling malayo sa mga prutas at matamis na veggies tulad ng karot, beets, atbp. Ang kamakailang pananaliksik ay binawi ito sa pagtuklas na maraming prutas at veggies ang may mga compound na talagang makatutulong na umayos ang mga antas ng asukal na mas mahusay kaysa sa lutong pagkain. Ito ay kapana-panabik na balita para sa mga diabetic upang makipag-usap kaagad sa iyong doktor!

Mayroong pag-aalala tungkol sa isyu ng hibla. Ang sariwang juice ay naghihiwalay ng 'pulp' mula sa juice. Ang sapal ay una na walang kalutasan na hibla. Ang natutunaw na hibla ay nananatili sa juice. Gayunpaman, ang juice ay nagbibigay ng mas hibla kaysa sa buong pagkain maliban kung ang isa ay nagbabalik ng pulp sa juice. Para sa mga nangangailangan ng mas maraming hibla sa kanilang diyeta, ang mga inumin na pinaghalo (mas kilala bilang 'smoothies') ay maaaring maging mas mahusay na pagpipilian dahil hindi sila naghihiwalay ng sapal mula sa juice. Ang bitamina ay idinagdag na calories kaya para sa pagbaba ng timbang, ang juice ay isang mas mahusay na pagpipilian.

Ang National Osteoporosis Foundation ay nagpapahiwatig na ang mga compound sa dark leafy vegetables (kale, spinach, atbp.) Ay maaaring makagambala sa pagsipsip ng calcium. Inirerekomenda nila na idagdag ang mga pagkaing mayaman sa iyong mga recipe ng juice 2-3 beses sa isang linggo sa halip na araw-araw.

Ang spinach ay mataas din sa oxalate, isang compound na maaaring humantong sa pagbuo ng bato bato. Ang mga taong may kaltsyum oxalate bato bato ay dapat na maiwasan ang overdoing ito veggie.

Huwag juice masyadong maraming mga kamatis o mga dalandan kung ikaw ay may acid reflux dahil ang mataas na nilalaman ng acid ay maaaring magpalubha at kahit na humantong sa acid kati.

Sa wakas, may mas malaking panganib ng sakit sa gilagid at pagkabulok ng ngipin lalo na sa mga bata at tinedyer na ang mga diyeta ay ganap na mga gulay at prutas (vegan at vegetarian) na walang tamang pansin sa mga sustansya na nabanggit sa itaas ayon kay Dr. Ludwig Leibsohn ng Academy of General Dentistry . Ang mga nutrients na ito ay hindi madaling makita sa isang mahigpit na prutas at veggie diet.

Plus 1 Higit pa!

Nagdagdag ako ng ika-anim na pag-aalala na ito batay sa bagong impormasyon na natutunan ko tungkol sa asukal. At napakasindak na kapag isulat ko ang artikulong ito, ang pag-aalala na ito ay aabutin sa tuktok na lugar!

Kami bilang isang kultura na labis na kumakain ng maraming asukal, mula sa malusog na raw na organic na prutas o mula sa mga pagkaing naproseso, at ang mga epekto ay mas malala kaysa sa alam natin. Kaya sineseryoso kong nagtataguyod katulad ng nangungunang tagapagtaguyod ng mga raw na pagkain, ang Hippocrates Institute, na kumain kami ng mas mababa prutas at higit na gulay. Para sa isang kumpletong pagtingin sa 4 na mga katotohanan ng pagbubukas ng mata na hindi nais ng industriya ng asukal na malaman mo , tingnan ang artikulong ito .