Kentucky Hot Brown Turkey Sandwich Recipe

Ang Kentucky hot brown sandwich ay isang tradisyon dahil sa paglikha nito noong 1926. Si Fred K. Shmidt, isang chef para sa Louisville's Brown Hotel, sa simula ginawa ang ulam na ginawa ng ulam para matamasa ng mga bisita pagkatapos ng isang gabi ng hapunan at sayawan.

Ang open-face sandwich ay nagsisimula sa isang slice of toast. Ang tustadong tinapay ay ang base para sa mga layer ng pabo, mga hiwa ng kamatis, isang sarsa ng Parmesan cheese ( Mornay ), at dagdag na keso na Parmesan cheese. Ilagay ang sandwich sa pan na ligtas sa oven o ulam at i-broil ito hanggang sa ang keso ay may bula at browned. Para sa isang tradisyonal na mainit na kayumanggi, ilagay ang dalawang piraso ng bacon sa ito bago ang paghahatid.

Ang bersyon na ito ay gumagamit ng isang kumbinasyon ng Parmesan at cheddar cheese.

Gumawa ng mga sandwich para sa isang sandwich na hapunan o pananghalian, o ihanda ang mga ito para sa snack ng laro sa araw .

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons mantikilya
• 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
• 2 tasang gatas
• 1/4 kutsarita asin
• 1/2 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
• 1/4 tasang gadgad ng matalim na cheddar cheese
• 3/4 cup grated Parmesan cheese, hinati
• 1 pound pabo (manipis na hiwa - deli o tira, luto)
• 8 hiwa toast, crusts trimmed
• 4 hiwa kamatis (higit pa kung maliit)
• 8 piraso bacon (crisply luto at pinatuyo)

Paano Gawin Ito

1. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa daluyan ng mababang init
2. Idagdag ang harina at pukawin hanggang makinis at may bula.
3. Magdagdag ng gatas, asin, sarsa Worcestershire, cheddar cheese, at 1/4 tasa Parmesan cheese.
4. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos patuloy, hanggang makapal at may bula.
5. Gupitin ang trimmed toast sa kalahati sa pahilis at ilagay sa isang baking sheet (o gumamit ng mga indibidwal na baking dish).
6. Ayusin ang pabo hiwa sa toast at takpan na may mainit na sarsa ng keso.

1. Tuktok na may hiwa ng kamatis at iwisik ang natitirang 1/2 tasa Parmesan cheese nang pantay-pantay sa mga sandwich.
2. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng broiler hanggang sa mainit at bubbly at gaanong browned.
3. Itaas ang bawat sanwits na may dalawang piraso ng crispy bacon, inilagay sa hugis ng isang "X."

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	551
Kabuuang taba	29 g
Saturated Fat	14 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	132 mg
Sosa	1,662 mg
Carbohydrates	34 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	38 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)