Ang isang go-to frosting ay isang mahusay na recipe na magkaroon sa kahon ng recipe. Isa na madali, simple, at maaasahan. Ang madaling recipe na ito para sa gluten at pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas ay perpekto para sa frosting cake at cupcake para sa mga bata sa gluten at casein-free diet.
Ang frosting ay hindi nangangailangan ng pagluluto at napakadaling magtrabaho kasama. Sa halip na mantikilya, ang recipe na ito ay nangangahulugan ng pagpapaikli ng gulay na pinahiran ng langis na may gluten-free na may pulbos na asukal, asin, pagpili ng kapalit ng gatas na walang pagawaan ng gatas, at gluten-free vanilla extract.
Bakit kinakailangang maging gluten-free ang powdered sugar? Ang ilang mga may pulbos na sugars ay kinabibilangan ng isang almirol na naglalaman ng gluten, katulad ng mga marshmallow. Mag-ingat sa pagbasa ng mga label; kapag may pag-aalinlangan, tawagan ang tagagawa upang makumpirma.
Ang kapalit ng gatas ay nasa sa iyo. Ang naka-kahong gatas ng niyog ay parang panaginip para sa sobrang creamy frosting na may banayad na pahiwatig ng coconut lingering sa background. Ang keshew milk ay nagdaragdag ng kaibig-ibig creaminess pati na rin, ngunit parehong almond gatas at toyo gatas ay gumagana ng maayos, masyadong.
Maaari mong ayusin ang halaga ng pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas sa ninanais na pag-frosting na pagkakapare-pareho, mas mababa kung nais mo ang isang bahagyang makapal na frosting, medyo higit pa para sa isang silkier, creamier texture.
Para sa lasa ng banilya ngunit isang pagsabog ng kulay sa iyong inihurnong mga pagkain, maaari kang magdagdag ng isang ugnay ng gluten-free na pangkulay ng pagkain para sa mas maligaya na dessert.
Nai-update ni Stephanie Kirkos.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/3 tasa pagpapaikli (gulay, tulad ng Spectrum Organic Vegetable Shortening)
- 1/8 tsp asin
- 2 tasang asukal (gluten-free, pulbos)
- 2 hanggang 3 tbsp gata (canned, o ang iyong paboritong gatas na kapalit ng pagawaan ng gatas)
- 1/4 tsp gluten-free vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng shortening ng gulay at asin sa isang mangkok ng paghahalo ng daluyan. Cream kasama ng electric mixer.
- Magdagdag ng gluten-free na may pulbos na asukal at kapalit ng gatas . Pumutok sa mataas hanggang lamang ang frosting ay makinis at mag-atas.
- Kung ang frosting ay masyadong matigas, dahan-dahan magdagdag ng higit na kapalit ng gatas, 1 kutsarita sa isang panahon upang ninanais na pagkakapare-pareho.
- Gamitin ang frosting sa iyong mga paboritong gluten-free na pagawaan ng gatas na walang pagkain.
Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten.
Palaging basahin ang mga label ng produkto - hindi lahat ng mga tatak ay nilikha pantay. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1391 |
| Kabuuang taba | 123 g |
| Saturated Fat | 45 g |
| Unsaturated Fat | 49 g |
| Cholesterol | 1,827 mg |
| Sosa | 986 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 62 g |