Para sa recipe na ito, nais mong magkaroon ng iyong grill bilang mainit hangga't maaari. Ang ideya ay upang makuha ang mga seasoning sa blackened bago mo i-flip ang pulang snapper . Sa sandaling ang isda ay inihaw, ito ay nangunguna sa isang may lasa na sarsa ng mantikilya. Talagang masarap at perpekto para sa halos anumang okasyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pulang uhog fillet (halved)
- 1/2 tasa / 120 mL mantikilya
- 2 tablespoons / 30 ml lemon juice
- 1 kutsara / 15 mL perehil (tinadtad)
- 1 kutsarita / 5 mL paprika
- 1 kutsarita / 5 ML asin
- 1 kutsarita / 5 mL na tuyo na thyme
- 1 kutsarita / 5 ML pinatuyong oregano
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL sibuyas na pulbos
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
- Opsyonal: 1/4 kutsarita / 1.25 mL cayenne
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang paprika, sili, asin, asin ng bawang, asin ng sibuyas, thyme, oregano, at paminta. Magpahid sa bawat panig ng pulang kambing.
- Painitin ang grill sa mataas na init. Bago ang paglalagay ng isda sa grill, ang langis ay kumain nang mahusay. Gumawa ng ilang mga pass bilang na ito ay lumikha ng isang magandang non-stick ibabaw.
- Dalhin ang lemon juice sa isang simmer. Alisin mula sa init at idagdag ang mantikilya. Mix well.
- Ihalo ang pulang uhog hanggang tapos na. Mga 5-6 minuto bawat panig o hanggang sa umabot ang isda sa isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 degrees F.
- Sa sandaling niluto, alisin ang isda mula sa grill at plato. Magdagdag ng perehil sa lemon butter, kutsara 1/4 ng mantikilya sa bawat piraso ng isda. Paglilingkod sa mga inihaw na gulay o sa iyong mga paboritong gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 420 |
| Kabuuang taba | 41 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sosa | 633 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 10 g |