Subukan ang almusal o tsaa para sa umaga ng Pasko. Ang tirintas ay nakapagpapaalaala sa isang pine cone o "Wickelkind" (bata na nakabalot sa swaddling), isang simbolo pagsisimula sa iyong araw. Puno ng jam, mga almond at mga pasas, ang tinapay ay sapat lamang na matamis upang mapakinabangan, ngunit maaari mo itong tangkilikin ng isang maliit na mantikilya na kumalat sa itaas. Ang tinapay na ito ay maaaring palamigin sa magdamag, na ginagawang isang snap upang maghurno para sa almusal o Elevensies.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa / 375 gramo lahat-ng-layunin harina (unbleached)
- 1 tsp. Ang "Rapid Rise" yeast (maaari ring gamitin ang regular na lebadura)
- 1/2 tasa plus 1 T./125 ml. gatas (lukewarm)
- 3 T./50 gramo na mantikilya
- 1/4 tasa / 50 gramo ng asukal
- 2 itlog
- 1/2 tsp. asin
- 1/2 tasa / 112 ML. aprikot jam
- 1/3 tasa / 50 gramo almonds (lupa, buong)
- 1/2 tsp. vanilla extract
- 1/2 tasa / 50 gramo raisins
- 1 itlog ng itlog
- Opsyonal: Sugar glaze ng pagpili
Paano Gawin Ito
Night Before You Bake
Katunayan ng lebadura:
Banayad na kutsara ng harina sa pagsukat ng tasa o timbangin. Maglagay ng harina sa isang mangkok ng paghahalo at lumikha ng isang guwang sa gitna. Maglagay ng lebadura at 1 kutsaritang asukal sa guwang, ibuhos ang gatas sa ibabaw nito at iwisik ang isang maliit na harina sa gatas. Takpan ng malinis na tuwalya at hayaan ang lebadura patunay ng 15 minuto.
Gawin ang kuwarta:
Sa isang magkahiwalay na lalagyan, mag-ipon nang sama-sama ang mantikilya, mga itlog ng temperatura sa silid, asukal, at asin hanggang sa matunaw ang asukal.
Idagdag ang itlog na timpla sa harina at lebadura at ihalo sa iyong kuwelyo hanggang sa makinis at satin-y, mga 5 minuto. Ang kuwarta ay mananatili pa rin sa mangkok nang kaunti ngunit hindi masyadong malagkit. Maaari kang magdagdag ng hanggang sa 1 kutsarang harina o isang sprinkle ng tubig upang ayusin ang pagkakapare-pareho.
Mantikilya sa isang malinis na mangkok, tipunin ang kuwarta sa isang bilog na bola at ilagay sa isang mangkok, na nagiging isang beses sa amerikana. Cover at hayaan ang tumaas para sa 15 minuto.
Gawin ang pagpuno:
Paghaluin ang aprikot jam, almond at vanilla magkasama upang bumuo ng isang makapal na i-paste.
Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured board upang bumuo ng isang 12 inch ng 16-inch na rektanggulo.
Ikalat ang aprikot i-paste ang gitnang ikatlong ng kuwarta. Budburan ang mga pasas sa ibabaw ng i-paste.
Simulan ang tirintas:
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga 1-inch na piraso sa dayagonal sa dalawang thirds sa labas, huminto bago ka i-cut sa i-paste.
Tiklupin ang isang dulo sa ibabaw ng pagpuno at simulan ang pagpapaputi sa pamamagitan ng pagtiklop ng mga piraso ng masa sa bawat isa tulad ng pagtawid ng mga armas o pagbaril ng mga bota. Tingnan dito para sa larawan.
Tapusin ang itirintas sa pamamagitan ng pagtitiklop sa malayong dulo bago ka tumawid sa huling dalawang piraso, upang bumuo ng isang pakete. Huwag mag-alala kung nakikita mo ang pagpuno nang kaunti.
Ilagay ang tinapay sa isang sulatan ng papel na sinulid na papel at ilagay sa refrigerator sa magdamag.
Ang Araw Ng Paghurno
Magluto ng tinapay:
Heat ang oven para sa 1/2 oras hanggang 385 ° F. Alisin ang itrintas mula sa refrigerator sa oras na ito. Hindi mo makikita ang anumang nakakainit na pagtaas.
Paghaluin ang itlog ng itlog na may 2-3 tablespoons ng tubig upang gumawa ng isang itlog maghugas at magsipilyo ito sa itrintas.
Maglagay ng tinapay (pa rin sa isang cookie sheet) sa gitna ng rack sa oven, i-oven hanggang 350 ° F at maghurno ng 30 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi at tapos na.
Alisin mula sa oven at hayaan ang cool na bahagyang.
Maghugas ng asukal (1 kutsara ng asukal, 1 kutsarang tubig, init hanggang dissolved) o isang may pulbos na asukal na salamin, Amerikanong estilo (ihalo ang 1 tasa na may pulbos na asukal, 2 kutsarang dilaw na mantikilya hanggang sa guluhin. kumakalat o ng pag-amoy ng pagkakapare-pareho).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 80 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sosa | 145 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |