Ito ay mas malapit hangga't makakakuha ka sa recipe ng Hibachi Steak ng Benihana. Habang niluluto nila ang kanilang steak sa pinainit na metal plate, maaari kang magluto sa iyo mismo sa grill. Hindi lamang ito ay nagpapabuti sa lasa ng steak, ito ay isang mahusay na recipe para sa nakaaaliw.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Steak:
- 4 steak (tungkol sa 5 ounces bawat isa)
- 4 tsp./20 ml. mantika
- 8 malalaking mushroom (hiwa)
- 1 tsp./5 ml. asin
- 1 tsp./5 ml. paminta
- Para sa Sarsa:
- 1/4 tasa / 60 ML. toyo (mababang sosa)
- 2 tbsp./30 ml. puting suka
- 1 tbsp./15 ml. asukal (granulated)
- 1 sibuyas
- bawang (tinadtad)
- 2 tsp./10 ml. luya (gadgad)
- 1/2 tsp./2.5 ml. paminta (puti)
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang mga ingredients ng sarsa at dalhin sa isang pigsa.
- Bawasan ang init kaagad at mababa at lutuin, madalas pagpapakilos, para sa 3 minuto.
- Alisin sa apoy at palamigin.
- Painitin ang grill.
- Mag-ihaw ng steak hanggang bihira.
- Heat isang kawali at magdagdag ng langis.
- Alisin ang mga steak mula sa grill at i-cut sa mga kagat ng laki ng kagat.
- Maglagay ng mga piraso ng steak at mushroom sa hot skillet. Season na may asin at paminta, magluto ng 3 minuto.
- Magdagdag ng sarsa sa pan at lutuin para sa isang karagdagang 2 hanggang 3 minuto o hanggang ang mga mushroom ay lutuin, at ang steak ay umabot sa nais na doneness .